Fourme de Montbrison — calories et valeurs nutritionnelles
Fourme de Montbrison : environ 365 kcal pour 100 g, avec 22,5 g de protéines, 0 g de glucides et 30,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 365 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 30,8 g |
| dont acides gras saturés | 20,5 g |
| Sodium | 652 mg |
La Fourme de Montbrison est un fromage à pâte persillée, originaire de la région Auvergne en France. Ce fromage se distingue par sa texture crémeuse et son goût prononcé, qui ravira les amateurs de fromages forts. En termes de valeurs nutritionnelles, la Fourme de Montbrison est riche en protéines avec 22,5 g pour 100 g, tandis que les lipides s'élèvent à 30,8 g, dont 20,5 g d'acides gras saturés. Les glucides et les sucres sont absents, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de glucides.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont le fromage est utilisé, par exemple, si tu l'ajoutes à un plat cuisiné ou si tu le dégustes tel quel. La taille de la portion et la matière grasse ajoutée lors de la préparation peuvent également influencer les valeurs nutritionnelles. Pour enregistrer la Fourme de Montbrison dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'étiquette pour faciliter le suivi de ta consommation.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fourme de Montbrison | 365 | 22,5 g |
| Fromage à pâte molle type camembert | 359 | 17,5 g |
| Bleu de Gex (AOC) | 364 | 22,5 g |
| Tomme de Savoie | 364 | 25,6 g |
| Mimolette demi-vieille | 365 | 31,5 g |
| Spécialité fromagère à tartiner 30-40% MG | 366 | 7,66 g |
| Emmental râpé | 367 | 28,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12519), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la Fourme de Montbrison ?
La Fourme de Montbrison est principalement composée de protéines et de lipides. Avec 22,5 g de protéines et 30,8 g de lipides pour 100 g, elle est un fromage riche en nutriments.
Est-ce que la Fourme de Montbrison contient des glucides ?
Non, la Fourme de Montbrison ne contient pas de glucides ni de sucres. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
Comment peut-on utiliser la Fourme de Montbrison en cuisine ?
La Fourme de Montbrison peut être utilisée dans divers plats, comme des salades, des gratins ou simplement sur un plateau de fromages. Son goût puissant se marie bien avec des fruits ou des noix.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.