Sorbet (en bac) — calories et valeurs nutritionnelles
Sorbet (en bac) : environ 129,6 kcal pour 100 g, avec 0,47 g de protéines, 29,6 g de glucides et 0,78 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 129,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,47 g |
| Glucides | 29,6 g |
| dont sucres | 25 g |
| Fibres | 1,17 g |
| Lipides | 0,78 g |
| dont acides gras saturés | 0,45 g |
| Sodium | 21,3 mg |
Le sorbet en bac est un dessert glacé apprécié pour sa texture légère et sa saveur fruitée. Composé principalement de glucides, avec 29,6 g pour 100 g, il contient également une petite quantité de protéines (0,5 g) et de lipides (0,8 g). Les sucres, qui s'élèvent à 25 g, contribuent à son goût sucré et agréable.
Dans la vraie vie, la teneur en calories et en nutriments peut varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la recette utilisée, la taille de la portion ou les ingrédients ajoutés. Par exemple, un sorbet fait maison peut contenir moins de sucres si tu choisis des fruits moins sucrés ou si tu réduis la quantité de sucre ajoutée. De plus, certains sorbets peuvent contenir des matières grasses ajoutées, ce qui peut influencer la composition nutritionnelle.
Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer le sorbet dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sorbet (en bac) | 129,6 | 0,47 g |
| Sorbet en bâtonnet | 108,4 | 0,28 g |
| Glace au yaourt | 124,4 | 3,45 g |
| Sorbet (pot individuel) | 130,5 | 0 g |
| Sorbet au citron | 133 | 0,14 g |
| Crème glacée petit pot enfant | 162,3 | 1,87 g |
| Glace | 170 | 2,87 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Glaces et desserts glacés.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39524), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le sorbet est-il plus sain que la glace ?
Le sorbet est souvent considéré comme une alternative plus légère à la glace. En effet, il contient généralement moins de matières grasses, mais il est important de vérifier les ingrédients et la teneur en sucres.
Peut-on faire du sorbet maison ?
Oui, faire du sorbet maison est tout à fait possible et peut même être très simple. Il suffit de mixer des fruits frais ou surgelés avec un peu de sucre et de les congeler pour obtenir une délicieuse texture.
Quelle est la meilleure façon de conserver le sorbet ?
Pour conserver le sorbet, il est recommandé de le garder dans un congélateur à une température constante. Assure-toi de bien refermer le bac pour éviter les cristaux de glace et préserver la texture.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.