Flan pâtissier aux œufs — calories et valeurs nutritionnelles
Flan pâtissier aux œufs : environ 234,9 kcal pour 100 g, avec 3,76 g de protéines, 29,2 g de glucides et 11,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 234,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,76 g |
| Glucides | 29,2 g |
| dont sucres | 18,4 g |
| Fibres | 0,7 g |
| Lipides | 11,3 g |
| dont acides gras saturés | 7,16 g |
| Sodium | 94 mg |
Le flan pâtissier aux œufs, aussi connu sous le nom de flan à la parisienne, est un dessert crémeux et savoureux, apprécié pour sa texture onctueuse. Il est principalement composé de glucides, avec 29,2 g pour 100 g, dont 18,4 g de sucres, ce qui en fait un choix sucré. Les lipides sont également présents, avec 11,3 g, dont 7,2 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines sont en plus faible quantité, à 3,8 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la recette et la méthode de cuisson. Par exemple, l'ajout de crème ou de beurre peut augmenter la teneur en lipides, tandis que la taille de la portion influencera aussi les valeurs que tu consommes. Pour une approche pratique, tu peux enregistrer le flan dans une application de suivi en prenant une photo de ton dessert, en scannant le code-barres si disponible, ou en l'entrant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Flan pâtissier aux œufs | 234,9 | 3,76 g |
| Omelette garnie | 184 | 9,82 g |
| Œuf au plat (frit) | 204 | 14,3 g |
| Omelette norvégienne | 212 | 3,6 g |
| Omelette au fromage | 255 | 17,7 g |
| Omelette aux lardons | 267 | 12,5 g |
| Pâtes fraîches aux œufs (crues) | 283 | 10,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23525), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le flan pâtissier aux œufs est-il riche en calories ?
Oui, le flan pâtissier aux œufs contient 234,9 kcal pour 100 g. Cela en fait un dessert relativement calorique, surtout si tu en manges une grande portion.
Quels sont les principaux nutriments du flan pâtissier ?
Les principaux nutriments du flan pâtissier sont les glucides, qui représentent 29,2 g pour 100 g. Il contient également des lipides et une petite quantité de protéines.
Comment puis-je réduire les calories dans mon flan ?
Pour réduire les calories, tu peux utiliser des alternatives comme du lait écrémé ou des édulcorants. La taille de la portion est aussi un facteur clé à considérer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.