Maquereau fumé — calories et valeurs nutritionnelles
Maquereau fumé : environ 294 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 24,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 294 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 24,3 g |
| dont acides gras saturés | 5,35 g |
| Sodium | 384 mg |
Découverte du maquereau fumé
Le maquereau fumé est un poisson savoureux qui se distingue par sa texture riche et son goût prononcé. Avec 18,8 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source de protéines, tandis que la quantité de glucides est nulle. Ce poisson est également riche en lipides, avec 24,3 g, dont 5,4 g d'acides gras saturés. Ces valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de préparation, de la taille de la portion et de l'ajout éventuel de matières grasses lors de la cuisson.
Il est important de noter que le maquereau fumé contient aussi du sodium, avec 384 mg par 100 g, ce qui peut influencer ton choix si tu surveilles ta consommation de sel. Pour enregistrer le maquereau fumé dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou simplement le saisir à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Maquereau fumé | 294 | 18,8 g |
| Nori (séchée) | 255 | 31,5 g |
| Roussette (cuite) | 256 | 25,4 g |
| Espadon (rôti) | 266 | 28,7 g |
| Escargot au beurre persillé (cuit) | 277 | 12,9 g |
| Langoustine panée (frite) | 282 | 10,9 g |
| Moules farcies (crues) | 284 | 9,56 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26087), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du maquereau fumé ?
Le maquereau fumé est une bonne source de protéines et d'acides gras essentiels. Sa richesse en oméga-3 peut contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en sodium.
Comment cuisiner le maquereau fumé ?
Le maquereau fumé peut être dégusté tel quel, en tartinade ou en salade. Tu peux également l'ajouter à des plats chauds, mais veille à ne pas trop le cuire pour préserver sa texture et son goût.
Le maquereau fumé est-il bon pour la santé ?
Le maquereau fumé peut faire partie d'une alimentation saine grâce à sa teneur en protéines et en acides gras. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques liées à ta santé, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.