Tilapia (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Tilapia (cru) : environ 91,6 kcal pour 100 g, avec 18,1 g de protéines, 0 g de glucides et 2,13 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 91,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,13 g |
| dont acides gras saturés | 0,56 g |
| Sodium | 28,3 mg |
Le tilapia cru : un poisson riche en protéines
Le tilapia est un poisson d'eau douce apprécié pour sa chair délicate et sa polyvalence en cuisine. Avec 18,1 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il contient peu de glucides et de fibres, avec 0 g de chaque, et des lipides modérés à 2,1 g, dont 0,6 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu prépares le tilapia. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les calories et les nutriments. Pour une estimation précise de ta consommation, tu peux enregistrer le tilapia dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tilapia (cru) | 91,6 | 18,1 g |
| Homard (cuit à l'eau) | 90,9 | 19,6 g |
| Turbot sauvage (cru) | 91,5 | 17,2 g |
| Moules marinières | 92 | 10,3 g |
| Crevette rose (crue) | 92,3 | 21,9 g |
| Hoki (cru) | 92,3 | 17,8 g |
| Langoustine (cuit à l'eau) | 92,4 | 20,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 27019), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du tilapia ?
Le tilapia est une excellente source de protéines. Il est également faible en calories, ce qui en fait un choix intéressant pour divers régimes alimentaires.
Comment cuisiner le tilapia ?
Le tilapia peut être préparé de nombreuses manières, comme grillé, poché ou cuit au four. Il s'associe bien avec des épices et des herbes pour rehausser sa saveur.
Le tilapia est-il bon pour la santé ?
Le tilapia peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est important de varier les sources de protéines et de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.