Dessert glacé feuilleté — calories et valeurs nutritionnelles
Dessert glacé feuilleté : environ 262 kcal pour 100 g, avec 2,71 g de protéines, 26,2 g de glucides et 16,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 262 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,71 g |
| Glucides | 26,2 g |
| dont sucres | 21,9 g |
| Fibres | 0,94 g |
| Lipides | 16,1 g |
| dont acides gras saturés | 13,3 g |
| Sodium | 72 mg |
Le dessert glacé feuilleté est une douceur à partager, souvent appréciée lors des repas festifs ou comme gourmandise sucrée. Avec une énergie de 262 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de glucides, représentant 26,2 g, dont 21,9 g de sucres. Les lipides suivent avec 16,1 g, dont 13,3 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines ne sont présentes qu'à hauteur de 2,7 g.
La texture feuilletée et la richesse en crème peuvent faire varier les valeurs nutritionnelles en fonction des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation. Par exemple, une cuisson ou un ajout de matières grasses peut augmenter la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également influencer les apports.
Pour enregistrer ce dessert dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres si disponible, ou prendre une photo pour une saisie manuelle rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Dessert glacé feuilleté | 262 | 2,71 g |
| Biscuit de Savoie | 259 | 5,9 g |
| Mousse au chocolat végétale | 262 | 6,69 g |
| Fraisier | 262,1 | 3,31 g |
| Nougat glacé | 263 | 4,93 g |
| Éclair | 263,5 | 5,78 g |
| Tarte aux noix de Saint-Jacques | 266 | 8,25 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39516), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un dessert glacé feuilleté ?
Un dessert glacé feuilleté est une pâtisserie légère et croustillante, souvent fourrée de crème glacée ou de mousse. Il est généralement servi en parts, ce qui en fait un choix populaire pour les occasions spéciales.
Comment se conservent les desserts glacés ?
Les desserts glacés se conservent au congélateur pour maintenir leur texture et leur goût. Assure-toi de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Peut-on préparer un dessert glacé maison ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer un dessert glacé maison. En utilisant des ingrédients frais et en ajustant les niveaux de sucre et de matières grasses, tu peux créer une version qui te convient parfaitement.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.