Madeleine pur beurre — calories et valeurs nutritionnelles
Madeleine pur beurre : environ 463,9 kcal pour 100 g, avec 5,6 g de protéines, 52,6 g de glucides et 25,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 463,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,6 g |
| Glucides | 52,6 g |
| dont sucres | 27,4 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Lipides | 25,5 g |
| dont acides gras saturés | 15,7 g |
| Sodium | 275 mg |
Qu'est-ce qu'une madeleine pur beurre ?
La madeleine pur beurre est une petite pâtisserie moelleuse, souvent appréciée au goûter ou en dessert. Elle se distingue par sa texture légère et son goût riche en beurre. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment contient principalement des glucides, avec 52,6 g pour 100 g, dont 27,4 g de sucres. Les lipides, notamment les acides gras saturés, sont également présents en quantité significative, avec 25,5 g, ce qui lui confère son moelleux caractéristique. Les protéines, quant à elles, sont moins dominantes avec 5,6 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une madeleine faite maison peut contenir des ingrédients différents, influençant ainsi sa composition. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Madeleine pur beurre | 463,9 | 5,6 g |
| Biscuit sec au chocolat | 459,8 | 6,5 g |
| Biscuit petit beurre au chocolat | 463 | 7,19 g |
| Rocher coco | 463,7 | 4,46 g |
| Madeleine ordinaire | 464 | 5,2 g |
| Gâteau aux amandes (type financier) | 465,4 | 9,1 g |
| Goûter sec fourré chocolat | 467,9 | 6,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 24630), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la madeleine ?
Les principales valeurs nutritionnelles de la madeleine pur beurre incluent 463,9 kcal, 5,6 g de protéines, 52,6 g de glucides et 25,5 g de lipides. Cela montre une prédominance des glucides et des lipides dans cet aliment.
Comment la madeleine peut-elle varier en calories ?
La teneur en calories d'une madeleine peut varier en fonction des ingrédients utilisés et de la taille de la portion. Par exemple, une madeleine faite maison peut contenir plus ou moins de beurre, ce qui impacte directement son apport calorique.
Est-ce que la madeleine contient des fibres ?
Oui, la madeleine pur beurre contient 0,8 g de fibres pour 100 g. Cependant, ce n'est pas un aliment riche en fibres, donc il est préférable de l'accompagner d'autres sources de fibres dans ton alimentation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.