Crème de cassis ou Cassis (cru) : les calories comparées
Le cassis cru est moins calorique que la crème de cassis, avec 63,4 kcal contre 245 kcal pour 100 g. Cet écart de 181,6 kcal pour 100 g est significatif et mérite qu'on s'y attarde. Mais les calories ne sont pas le seul critère à considérer lorsque l'on choisit entre ces deux aliments.
En effet, en plus des calories, il est important de regarder les autres éléments nutritionnels. Par exemple, le cassis cru apporte 1,3 g de protéines pour 100 g, tandis que la crème de cassis n'en contient aucune. De plus, le cassis cru est également plus faible en lipides, avec 0 g contre 0,9 g pour la crème de cassis.
| Aliment | kcal | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|
| Crème de cassis | 245 | 0 g | 41 g | 0 g | 0 g |
| Cassis (cru) | 63,4 | 1,3 g | 9,7 g | 0,9 g | 5,8 g |
Pourquoi les protéines et les lipides comptent-ils ?
Les protéines et les lipides jouent un rôle essentiel dans notre alimentation. Les protéines sont nécessaires pour la construction et la réparation des tissus, tandis que les lipides, bien qu'ils soient souvent perçus négativement, sont essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles. En choisissant le cassis cru, tu bénéficies d'un apport en protéines sans augmenter significativement ton apport en lipides.
Les fibres, un autre critère à considérer ?
Les fibres sont également un élément important de notre alimentation, contribuant à la santé digestive. Bien que le tableau ne fournisse pas d'informations spécifiques sur les fibres pour ces deux aliments, il est généralement admis que les fruits crus, comme le cassis, en contiennent davantage que leurs versions transformées, comme la crème de cassis.
Quel choix faire selon le repas ?
Le choix entre le cassis cru et la crème de cassis dépendra de ton repas et de la portion que tu souhaites consommer. Si tu cherches à ajouter une touche fruitée et légère à un yaourt ou à une salade, le cassis cru est idéal. En revanche, si tu prépares un dessert ou un cocktail, la crème de cassis peut apporter une saveur plus intense. Pense donc à adapter ton choix en fonction de tes besoins et de tes envies.
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Questions fréquentes
Quelle est la différence calorique entre le cassis cru et la crème de cassis ?
Le cassis cru contient 63,4 kcal pour 100 g, tandis que la crème de cassis en contient 245 kcal. L'écart est donc significatif.
Quels autres éléments nutritionnels sont importants à comparer ?
Il est essentiel de comparer les protéines et les lipides. Le cassis cru a 1,3 g de protéines et 0 g de lipides, alors que la crème de cassis n'a aucune protéine et 0,9 g de lipides.
Comment choisir entre ces deux aliments ?
Le choix dépend du repas et de la portion. Le cassis cru est parfait pour des plats légers, tandis que la crème de cassis convient mieux aux desserts.