Chicon (endive, rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Chicon (endive, rôtie) : environ 23,5 kcal pour 100 g, avec 1,13 g de protéines, 4,38 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 23,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,13 g |
| Glucides | 4,38 g |
| dont sucres | 3,2 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le chicon rôti : un légume savoureux
Le chicon, également connu sous le nom d'endive, est un légume qui se prête parfaitement à la cuisson au four. Rôti, il offre une texture tendre et une saveur légèrement sucrée. Sur le plan nutritionnel, il contient principalement des glucides, avec une faible teneur en protéines et en lipides, ce qui en fait un choix léger pour accompagner tes plats.
Pour 100 g de chicon rôti, tu obtiens 23,5 kcal, ce qui est assez peu. Les glucides représentent la majorité de sa composition, avec 4,4 g, dont 3,2 g de sucres. En revanche, il ne contient pas de lipides ni de fibres, ce qui peut varier selon la méthode de cuisson et les matières grasses ajoutées. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile d'olive ou du beurre pour le rôtir, cela augmentera la valeur calorique totale.
Pour enregistrer le chicon rôti dans une application de suivi alimentaire, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou l'entrer à la voix pour plus de praticité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chicon (endive, rôtie) | 23,5 | 1,13 g |
| Brocoli (cuit) | 22,8 | 2,1 g |
| Courgette rôtie (au four) | 23 | 1,5 g |
| Haricot vert (égoutté) | 23,1 | 1,33 g |
| Oseille (crue) | 23,2 | 1,84 g |
| Asperge pelée (crue) | 23,5 | 2,04 g |
| Épinard (égoutté) | 24,3 | 2,81 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20316), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du chicon rôti ?
Le chicon rôti est un légume faible en calories, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à alléger leur assiette. Il apporte également des glucides, qui peuvent fournir de l'énergie pour la journée.
Comment cuisiner le chicon pour qu'il soit savoureux ?
Pour un chicon rôti savoureux, tu peux le badigeonner d'huile d'olive et ajouter des herbes aromatiques avant de le mettre au four. Cela rehaussera sa saveur tout en conservant sa texture tendre.
Le chicon rôti est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
Le chicon rôti est généralement adapté à la plupart des régimes alimentaires, étant un légume peu calorique. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.