Châtaigne (grillée) — calories et valeurs nutritionnelles
Châtaigne (grillée) : environ 234,3 kcal pour 100 g, avec 3,17 g de protéines, 47,9 g de glucides et 2,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 234,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,17 g |
| Glucides | 47,9 g |
| dont sucres | 10,6 g |
| Fibres | 5,1 g |
| Lipides | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,41 g |
| Sodium | 2 mg |
La châtaigne grillée est un aliment savoureux et réconfortant, souvent consommé lors des balades en automne. Avec 234,3 kcal pour 100 g, elle est principalement riche en glucides, représentant 47,9 g, dont 10,6 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en moindre quantité, avec respectivement 3,2 g et 2,2 g. La cuisson et les ingrédients ajoutés peuvent influencer ces valeurs : par exemple, une châtaigne grillée dans une poêle avec de l'huile aura une teneur en lipides plus élevée.
La taille de la portion peut également jouer un rôle dans l'apport calorique. En effet, si tu en manges une petite poignée, cela peut varier par rapport à une portion plus généreuse. Pour enregistrer les châtaignes grillées dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou simplement les ajouter à la voix en mentionnant leur nom et la quantité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Châtaigne (grillée) | 234,3 | 3,17 g |
| Châtaigne | 143,6 | 1,96 g |
| Graine de couscous (cuite) | 157 | 4,56 g |
| Crêpe aux noix de Saint-Jacques | 168 | 7,7 g |
| Châtaigne (crue) | 188,2 | 1,81 g |
| Champignon shiitaké (séché) | 316 | 9,58 g |
| Marron glacé | 324 | 0,94 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 15021), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les châtaignes grillées sont-elles bonnes pour la santé ?
Les châtaignes grillées peuvent être une délicieuse option dans une alimentation variée. Elles contiennent des glucides, des fibres et peu de lipides, ce qui en fait un en-cas intéressant. N'hésite pas à consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Comment cuisiner des châtaignes ?
Il existe plusieurs façons de cuisiner des châtaignes, notamment en les grillant ou en les faisant bouillir. Pour les griller, il suffit de les inciser et de les mettre au four ou sur le feu. Assure-toi de bien les surveiller pour éviter qu'elles ne brûlent.
Peut-on manger des châtaignes grillées en cas d'allergie ?
Si tu as des allergies alimentaires, il est important de vérifier si les châtaignes grillées te conviennent. Certaines personnes peuvent être sensibles aux fruits à coque. En cas de doute, consulte un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.