Baguette de tradition française — calories et valeurs nutritionnelles
Baguette de tradition française : environ 279 kcal pour 100 g, avec 8,15 g de protéines, 56,6 g de glucides et 1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 279 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,15 g |
| Glucides | 56,6 g |
| dont sucres | 2,1 g |
| Fibres | 3,8 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,27 g |
| Sodium | 530 mg |
La baguette de tradition française est un pain emblématique, apprécié pour sa croûte dorée et sa mie moelleuse. Avec des valeurs nutritionnelles qui montrent une prédominance des glucides (56,6 g), elle est une source d'énergie rapide. Elle contient également 8,2 g de protéines et 1 g de lipides, ce qui en fait un aliment équilibré pour un repas ou un en-cas.
Les valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme le mode de cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion. Par exemple, une baguette cuite au four peut avoir une croûte plus croustillante, tandis qu'une baguette avec un peu de beurre peut augmenter la teneur en lipides. Pense à vérifier les ingrédients si tu souhaites un contrôle précis de ton apport nutritionnel.
Pour enregistrer la baguette dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute, selon les fonctionnalités de ton application.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Baguette de tradition française | 279 | 8,15 g |
| Pain de mie multicéréale | 274 | 8,81 g |
| Pain | 276 | 8,21 g |
| Pain de mie | 278 | 7,13 g |
| Pain de mie au son | 278 | 6,84 g |
| Baguette sans sel | 279 | 8,3 g |
| Khatfa (feuille de brick) | 283 | 7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7007), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la baguette ?
Les principales valeurs nutritionnelles de la baguette de tradition française incluent 279 kcal d'énergie pour 100 g, avec 56,6 g de glucides. Elle contient également 8,2 g de protéines et 1 g de lipides, ce qui en fait un aliment riche en glucides.
Comment la cuisson peut-elle influencer les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut influencer les valeurs nutritionnelles de la baguette, notamment en modifiant la texture et la croûte. Par exemple, une cuisson plus longue peut rendre la croûte plus croustillante, mais elle n'affecte pas significativement les valeurs caloriques.
Comment puis-je intégrer la baguette dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer la baguette dans ton suivi alimentaire, tu peux utiliser une application qui permet de scanner le code-barres. Sinon, tu peux aussi prendre une photo de la baguette ou l'entrer manuellement en te basant sur les valeurs nutritionnelles fournies.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.