Pain au lait artisanal — calories et valeurs nutritionnelles
Pain au lait artisanal : environ 382 kcal pour 100 g, avec 8,55 g de protéines, 50,6 g de glucides et 15,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 382 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,55 g |
| Glucides | 50,6 g |
| dont sucres | 9,94 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Lipides | 15,4 g |
| dont acides gras saturés | 8,34 g |
| Sodium | 438 mg |
Le pain au lait artisanal
Le pain au lait artisanal est une viennoiserie douce et moelleuse, souvent appréciée au petit déjeuner ou lors d'un goûter. Avec 382 kcal pour 100 g, cet aliment se distingue par sa teneur en glucides, qui représente la majorité de ses valeurs nutritionnelles, suivie des lipides et des protéines. En effet, il contient 50,6 g de glucides, dont 9,9 g de sucres, et 15,4 g de lipides, dont 8,3 g d'acides gras saturés. Les protéines, bien que présentes, restent plus modestes avec 8,6 g.
Les valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson, la matière grasse ajoutée, ou encore la taille de la portion. Par exemple, un pain au lait préparé avec plus de beurre ou d'autres ingrédients peut avoir des valeurs nutritionnelles différentes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le pain au lait dans une application de suivi en scannant le code-barres, en prenant une photo ou en l'entrant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pain au lait artisanal | 382 | 8,55 g |
| Brioche de boulangerie traditionnelle | 374 | 9,81 g |
| Croûton à tartiner | 374 | 12,3 g |
| Croissant | 375 | 6,65 g |
| Feuille de brick (cuite à sec) | 378 | 6,16 g |
| Viennoiserie | 380 | 7,77 g |
| Biscotte complète riche en fibres | 393 | 11,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7710), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du pain au lait artisanal ?
Le pain au lait artisanal contient principalement des glucides, avec 50,6 g pour 100 g. Il a aussi une teneur en lipides de 15,4 g et en protéines de 8,6 g.
Comment le pain au lait artisanal se conserve-t-il ?
Le pain au lait artisanal se conserve mieux dans un endroit frais et sec, idéalement dans un sachet hermétique. Cela permet de préserver sa texture moelleuse et d'éviter qu'il ne devienne rassis.
Peut-on utiliser le pain au lait artisanal dans des recettes ?
Oui, le pain au lait artisanal peut être utilisé dans diverses recettes, comme des puddings ou des tartines gourmandes. Sa douceur et sa texture en font un excellent choix pour des plats sucrés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.