Cardine franche (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Cardine franche (crue) : environ 93,4 kcal pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 0 g de glucides et 1,53 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 93,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,53 g |
| dont acides gras saturés | 0,43 g |
| Sodium | 0 mg |
La cardine franche crue
La cardine franche, également connue sous le nom de poisson de mer, est un aliment riche en protéines. Pour 100 g, elle contient 19,9 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle est très faible en glucides et en fibres, avec 0 g dans ces catégories, et contient seulement 1,5 g de lipides, dont 0,4 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation de la cardine. Par exemple, la cuisson peut modifier la teneur en lipides, surtout si tu ajoutes de la matière grasse. La taille de la portion que tu choisis peut également influencer les valeurs que tu consommes. Pour enregistrer la cardine franche dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres si disponible, ou prendre une photo de l'emballage pour faciliter l'entrée des données.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cardine franche (crue) | 93,4 | 19,9 g |
| Carrelet (cuit à la vapeur) | 93 | 19 g |
| Daurade royale (crue, sauvage) | 93,2 | 18,1 g |
| Brochette de crevettes | 93,5 | 18,5 g |
| Crevette (cuite) | 93,8 | 19 g |
| Grondin (cru) | 94 | 19 g |
| Vivaneau (cru) | 94,1 | 20,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26084), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique de la cardine franche crue ?
La cardine franche crue contient 93,4 kcal pour 100 g. C'est un aliment relativement léger, idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Comment cuisiner la cardine franche ?
La cardine franche peut être cuisinée de différentes manières, comme à la vapeur, grillée ou en papillote. Pense à ne pas ajouter trop de matières grasses pour conserver ses valeurs nutritionnelles.
Est-ce que la cardine franche est bonne pour la santé ?
La cardine franche est riche en protéines et faible en lipides, ce qui peut être intéressant dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Toutefois, pour des conseils personnalisés, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.