Filet de maquereau grillé (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles

Filet de maquereau grillé (égoutté) : environ 246 kcal pour 100 g, avec 19,7 g de protéines, 0,55 g de glucides et 18,3 g de lipides.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie 246 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 0,55 g
dont sucres 0 g
Fibres 0 g
Lipides 18,3 g
dont acides gras saturés 4,27 g
Sodium 337 mg

Le filet de maquereau grillé est un poisson savoureux et nourrissant, souvent apprécié pour sa texture et son goût. Avec 19,7 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de fruits de mer. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 18,3 g, dont 4,3 g d'acides gras saturés. Les glucides sont très faibles, avec seulement 0,6 g, ce qui le rend adapté à divers régimes alimentaires.

Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un maquereau cuit à la poêle avec de l'huile peut contenir plus de lipides que celui grillé à sec. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.

Compare avec d’autres aliments du même groupe

Aliment kcal / 100 g Protéines
Filet de maquereau grillé (égoutté) 246 19,7 g
Haricot de mer (séchée) 239 10,1 g
Carrelet pané (frit) 242 13,4 g
Gracilaire (séchée) 243 16,5 g
Calmar à la romaine 252 8,69 g
Caviar (en conserve) 254 25 g
Nori (séchée) 255 31,5 g

Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.

Source et méthode

Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25995), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.

Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits du maquereau grillé ?

Le maquereau grillé est riche en protéines et en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Il peut également contribuer à un apport adéquat en vitamines et minéraux.

Comment cuisiner le maquereau ?

Le maquereau peut être grillé, cuit au four ou même fumé. Pour une cuisson simple, tu peux le faire mariner avec des herbes et des épices avant de le griller.

Le maquereau est-il bon pour les régimes ?

Le maquereau peut être un bon choix dans le cadre d'un régime équilibré grâce à sa richesse en protéines et sa faible teneur en glucides. Comme toujours, il est préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.

Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.