Flétan du Groënland (cuit à la vapeur) — calories et valeurs nutritionnelles

Qu'est-ce que le flétan du Groënland ?

Le flétan du Groënland, également connu sous le nom de flétan noir ou flétan commun, est un poisson apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Cuit à la vapeur, il offre une belle source de protéines, avec 17,3 g pour 100 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il est presque dépourvu de glucides, ce qui le rend adapté à divers régimes alimentaires.

Concernant les lipides, le flétan contient 11,6 g de matières grasses, dont 2,1 g d'acides gras saturés. Les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes du beurre ou de l'huile lors de la cuisson, cela augmentera la teneur en lipides.

Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le flétan dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres si disponible, ou en l'entrant à la voix.