Pomme de terre (égouttée) — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme de terre (égouttée) : environ 59,9 kcal pour 100 g, avec 1,47 g de protéines, 11,7 g de glucides et 0,34 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 59,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,47 g |
| Glucides | 11,7 g |
| dont sucres | 0,65 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 0,34 g |
| dont acides gras saturés | 0,055 g |
| Sodium | 60,6 mg |
La pomme de terre égouttée, souvent utilisée dans de nombreux plats, est un aliment riche en glucides. Pour 100 g, elle apporte 59,9 kcal, avec une teneur modérée en protéines (1,5 g) et en lipides (0,3 g). Les glucides, à hauteur de 11,7 g, constituent la majorité de sa composition, dont seulement 0,7 g de sucres. En plus, elle contient 2,2 g de fibres, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une pomme de terre cuite à l'eau sans ajout de matière grasse sera moins calorique qu'une pomme de terre frite. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la pomme de terre dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme de terre (égouttée) | 59,9 | 1,47 g |
| Crosne (cuit) | 50,8 | 2,13 g |
| Panais (cru) | 58,3 | 1,54 g |
| Topinambour (cru) | 60,7 | 1,94 g |
| Patate douce (cuite) | 62,8 | 1,69 g |
| Panais (cuit) | 67,8 | 1,32 g |
| Pomme de terre primeur (cuite à l'eau) | 71,6 | 1,84 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4011), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la pomme de terre égouttée ?
La pomme de terre égouttée est une source de glucides, ce qui en fait un aliment énergétique. Elle contient également des fibres qui peuvent favoriser la digestion et apporter une sensation de satiété.
Comment cuisiner la pomme de terre égouttée ?
La pomme de terre égouttée peut être intégrée dans diverses recettes, comme les gratins ou les purées. Tu peux aussi l'ajouter à des salades pour un peu de consistance et de goût.
La pomme de terre égouttée est-elle calorique ?
Pour 100 g, la pomme de terre égouttée contient 59,9 kcal, ce qui est relativement faible. Cela en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique tout en se régalant.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.