Bouillon de légumes reconstitué — calories et valeurs nutritionnelles

Bouillon de légumes reconstitué : environ 5,4 kcal pour 100 g, avec 0,34 g de protéines, 0,65 g de glucides et 0,16 g de lipides.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie 5,4 kcal
Protéines 0,34 g
Glucides 0,65 g
dont sucres 0,19 g
Fibres 0 g
Lipides 0,16 g
dont acides gras saturés 0,14 g
Sodium 240 mg

Le bouillon de légumes reconstitué est un condiment pratique qui permet d'ajouter de la saveur à tes plats sans trop de calories. Avec seulement 5,4 kcal pour 100 g, il est très léger. Les valeurs nutritionnelles montrent que cet aliment est principalement composé d'eau, avec une faible teneur en protéines (0,3 g), glucides (0,7 g) et lipides (0,2 g). Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à rehausser le goût de leurs préparations sans alourdir leur assiette.

Dans la vraie vie, la valeur calorique peut varier en fonction de la manière dont tu l'utilises. Par exemple, si tu ajoutes de la matière grasse ou des ingrédients supplémentaires lors de la cuisson, cela peut augmenter la valeur énergétique. La taille de la portion que tu utilises peut également influencer ces chiffres. Pour suivre facilement ta consommation, tu peux enregistrer le bouillon de légumes dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.

Compare avec d’autres aliments du même groupe

Aliment kcal / 100 g Protéines
Bouillon de légumes reconstitué 5,4 0,34 g
Fleur de sel non iodée 0 0 g
Gousse de vanille 0 0 g
Bicarbonate de soude 0,4 0,1 g
Bouillon de viande et légumes (prêt à consommer) 4,8 0,2 g
Bouillon de volaille reconstitué 5,6 0,6 g
Bouillon de bœuf reconstitué 9 0,6 g

Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.

Source et méthode

Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25948), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.

Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences

Questions fréquentes

Le bouillon de légumes reconstitué est-il bon pour la santé ?

Le bouillon de légumes reconstitué est un condiment léger et savoureux. Il apporte peu de calories et peut être utilisé pour assaisonner divers plats. Cependant, il est important de vérifier la teneur en sodium, qui peut être élevée dans certains produits.

Comment utiliser le bouillon de légumes reconstitué ?

Tu peux utiliser le bouillon de légumes reconstitué pour préparer des soupes, des sauces ou même pour cuire des céréales. Il suffit de le diluer dans de l'eau chaude selon tes préférences. Cela permet d'ajouter une touche de goût à tes plats sans trop d'effort.

Peut-on faire son propre bouillon de légumes ?

Oui, il est tout à fait possible de préparer ton propre bouillon de légumes maison. Cela te permet de contrôler les ingrédients et d'ajuster les saveurs selon tes goûts. En utilisant des légumes frais et des herbes, tu peux créer un bouillon savoureux et sain.

Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.