Chocolat noir sans sucres ajoutés — calories et valeurs nutritionnelles
Chocolat noir sans sucres ajoutés : environ 525 kcal pour 100 g, avec 8,48 g de protéines, 34,1 g de glucides et 42,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 525 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,48 g |
| Glucides | 34,1 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 10,2 g |
| Lipides | 42,3 g |
| dont acides gras saturés | 26,6 g |
| Sodium | 1,7 mg |
Le chocolat noir sans sucres ajoutés est une alternative savoureuse pour les amateurs de chocolat qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Avec 525 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en lipides, représentant 42,3 g, dont 26,6 g d'acides gras saturés. Les protéines, à hauteur de 8,5 g, et les glucides, avec 34,1 g dont seulement 2 g de sucres, sont également présents, mais en quantité inférieure. Les fibres, qui s'élèvent à 10,2 g, apportent une touche de satiété.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la marque, de la méthode de préparation ou de la taille de la portion. Par exemple, un chocolat noir fait maison pourrait contenir plus ou moins de matières grasses selon les ingrédients utilisés. Pour enregistrer ce chocolat dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres sur l'emballage, prendre une photo de la portion ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chocolat noir sans sucres ajoutés | 525 | 8,48 g |
| Biscuit sec chocolaté | 520 | 6,43 g |
| Bonbon au chocolat fourré gaufrettes | 520,8 | 6,5 g |
| Cigarette | 522,7 | 5,29 g |
| Barre chocolatée biscuitée | 523 | 6,14 g |
| Chocolat noir à croquer moins de 70% cacao | 526,3 | 6,63 g |
| Gaufrette fourrée chocolat | 529,6 | 6,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31030), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le chocolat noir sans sucres ajoutés est-il vraiment sans sucre ?
Oui, ce chocolat contient peu de sucres, seulement 2 g pour 100 g. Cependant, il est important de vérifier les étiquettes, car certains produits peuvent contenir des édulcorants.
Comment le chocolat noir sans sucres ajoutés se compare-t-il à d'autres chocolats ?
Il est généralement moins sucré que les chocolats classiques, ce qui peut plaire à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Toutefois, il est souvent plus riche en lipides, donc à consommer avec modération.
Peut-on utiliser le chocolat noir sans sucres ajoutés en pâtisserie ?
Oui, il peut être utilisé en pâtisserie, mais il est bon de savoir qu'il peut modifier le goût et la texture de tes préparations. Pense à ajuster les autres ingrédients pour équilibrer le résultat final.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.