Bière de spécialité — calories et valeurs nutritionnelles
Bière de spécialité : environ 47,5 kcal pour 100 g, avec 0,63 g de protéines, 3,2 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 47,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,63 g |
| Glucides | 3,2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 3,7 mg |
La bière de spécialité, souvent produite par des brasseries artisanales ou des abbayes, se distingue par ses saveurs uniques et ses ingrédients variés. Avec une énergie de 47,5 kcal pour 100 g, elle apporte principalement des glucides, avec 3,2 g, et une faible quantité de protéines (0,6 g). Les lipides sont absents, ce qui en fait une boisson légère sur le plan calorique.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et du degré d'alcool. Par exemple, une bière plus forte en alcool peut contenir plus de calories. De plus, la taille de la portion et la méthode de consommation (avec ou sans accompagnement) influencent également l'apport calorique total. Pour enregistrer la bière de spécialité dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Bière de spécialité | 47,5 | 0,63 g |
| Jus de fruits (à base de concentré) | 47,1 | 0,54 g |
| Jus de grenade (frais) | 47,2 | 0,2 g |
| Nectar multifruit multivitaminé | 47,4 | 0,24 g |
| Boisson au jus de fruit et lait | 47,5 | 0,56 g |
| Nectar de goyave | 47,5 | 0,14 g |
| Cidre bouché demi-sec | 48 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 5011), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre les types de bière ?
Les types de bière varient principalement en fonction des ingrédients, du processus de fermentation et du degré d'alcool. Les bières de spécialité, par exemple, sont souvent plus riches en saveurs et peuvent contenir des épices ou des fruits.
Est-ce que la bière de spécialité contient des sucres ?
La bière de spécialité, selon les valeurs nutritionnelles, ne contient pas de sucres. Cela signifie qu'elle est généralement moins sucrée que d'autres boissons alcoolisées, ce qui peut plaire à ceux qui préfèrent des saveurs plus amères ou maltées.
Comment la bière de spécialité est-elle fabriquée ?
La fabrication de la bière de spécialité implique la fermentation de grains, souvent du malt, avec de l'eau, du houblon et de la levure. Chaque brasserie a ses propres recettes et techniques, ce qui donne lieu à une grande diversité de goûts et de styles.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.