Épinard (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Épinard (cuit à l'eau) : environ 28,1 kcal pour 100 g, avec 3,38 g de protéines, 0 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 28,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,38 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g |
| Sodium | 12 mg |
Les épinards cuits à l'eau
Les épinards, lorsqu'ils sont cuits à l'eau, offrent une option nutritive et légère pour tes repas. Avec seulement 28,1 kcal pour 100 g, ils sont principalement composés de protéines (3,4 g) et de fibres (3,5 g), tandis que les glucides et les sucres sont absents. Les lipides sont également très faibles, à 0,7 g, ce qui en fait un aliment idéal pour accompagner tes plats sans alourdir ton assiette.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile ou du beurre, cela augmentera le nombre de calories et de lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires.
Pour garder une trace de ta consommation d'épinards, tu peux les enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Épinard (cuit à l'eau) | 28,1 | 3,38 g |
| Pastis prêt à boire | 27,6 | 0 g |
| Boisson lactée aromatisée 0% MG | 27,8 | 2,9 g |
| Boisson gazeuse aux fruits sucrée (moins, avec édulcorants) | 28 | 0 g |
| Chou-rave (cuit à l'eau) | 28 | 1,8 g |
| Haricot vert (cuit à l'eau) | 28 | 1,75 g |
| Champignon de Paris (cuit à l'eau) | 28,7 | 2,17 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20336), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des épinards cuits ?
Les épinards cuits sont riches en fibres et en protéines, ce qui peut t'aider à te sentir rassasié. Ils contiennent également des vitamines et minéraux essentiels, bien que leur valeur nutritionnelle dépende de la méthode de cuisson.
Comment cuisiner les épinards pour conserver leurs nutriments ?
Pour conserver un maximum de nutriments, il est recommandé de cuire les épinards à la vapeur ou à l'eau, sans trop les cuire. Évite d'ajouter trop de matières grasses, car cela peut augmenter les calories et diminuer les bienfaits.
Les épinards sont-ils bons pour tout le monde ?
En général, les épinards sont un aliment sain pour la plupart des gens. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques de santé, comme des problèmes rénaux, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.