Jus de citron vert (maison) — calories et valeurs nutritionnelles
Jus de citron vert (maison) : environ 9,9 kcal pour 100 g, avec 0,42 g de protéines, 1,69 g de glucides et 0,07 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 9,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,42 g |
| Glucides | 1,69 g |
| dont sucres | 1,69 g |
| Fibres | 0,4 g |
| Lipides | 0,07 g |
| dont acides gras saturés | 0,008 g |
| Sodium | 2 mg |
Le jus de citron vert maison
Le jus de citron vert est une boisson rafraîchissante et acidulée, souvent utilisée dans les cocktails ou comme assaisonnement dans divers plats. Dans sa version maison, il se compose principalement d'eau et de jus extrait des citrons verts, ce qui lui confère une faible valeur énergétique de 9,9 kcal pour 100 g. Les glucides, dont les sucres, dominent légèrement avec 1,7 g, tandis que les protéines et les lipides sont présents en quantités minimes.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la quantité de citron utilisée, de l'ajout éventuel de sucre ou d'autres ingrédients comme de l'eau ou des arômes. Par exemple, si tu ajoutes du sucre pour adoucir le goût, cela augmentera la teneur en glucides. De même, la taille de la portion que tu consommes influencera les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer ton jus de citron vert dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de la boisson, scanner le code-barres si tu utilises des produits emballés, ou même le faire à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jus de citron vert (maison) | 9,9 | 0,42 g |
| Boisson plate aux fruits (non sucrée) | 7,1 | 0,1 g |
| Café | 7,6 | 0 g |
| Jus de citron vert (pur) | 8,9 | 0,25 g |
| Boisson concentrée type sirop 0% (diluée) | 9,7 | 0 g |
| Fenouil (cuit à l'eau) | 11,7 | 1,13 g |
| Limonade sucrée avec édulcorants | 12 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 2030), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du jus de citron vert maison ?
Le jus de citron vert maison contient principalement des glucides, avec 1,7 g pour 100 g. Il est également faible en calories, avec seulement 9,9 kcal, ce qui en fait une boisson légère.
Peut-on ajouter du sucre dans le jus de citron vert ?
Oui, tu peux ajouter du sucre pour adoucir le goût du jus de citron vert. Cela augmentera la teneur en glucides et donc les calories de ta boisson.
Comment conserver le jus de citron vert maison ?
Le jus de citron vert maison se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.