Saucisson cuit pur porc — calories et valeurs nutritionnelles
Saucisson cuit pur porc : environ 322 kcal pour 100 g, avec 13,8 g de protéines, 1,3 g de glucides et 29 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 322 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,8 g |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 29 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le saucisson cuit pur porc est une charcuterie appréciée pour son goût savoureux et sa texture fondante. Avec 322 kcal pour 100 g, il est riche en lipides, représentant 29 g, tandis que les protéines s'élèvent à 13,8 g. Les glucides sont très faibles, à seulement 1,3 g, ce qui en fait un aliment principalement gras et protéiné.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un saucisson plus gras ou assaisonné différemment peut avoir des valeurs énergétiques différentes. Pour une estimation précise de ta consommation, tu peux enregistrer le saucisson dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en dictant le nom de l'aliment.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saucisson cuit pur porc | 322 | 13,8 g |
| Mortadelle pistachée pur porc | 320 | 14,4 g |
| Chorizo supérieur (en tranches) | 322 | 22,6 g |
| Chair à saucisse (crue) | 323 | 14,7 g |
| Pâté de campagne | 323 | 15,5 g |
| Saucisse de Morteau (cuite à l'eau) | 323 | 15,2 g |
| Lardon nature (cuit) | 324 | 23,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30701), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du saucisson cuit pur porc ?
Le saucisson cuit pur porc contient 322 kcal pour 100 g. Il est riche en lipides avec 29 g et en protéines avec 13,8 g, tandis que les glucides sont très faibles.
Comment le saucisson cuit pur porc se conserve-t-il ?
Il est préférable de conserver le saucisson cuit pur porc au réfrigérateur. Une fois ouvert, il est conseillé de le consommer dans les quelques jours pour profiter de sa saveur optimale.
Peut-on manger du saucisson cuit pur porc en suivant un régime ?
Le saucisson cuit pur porc peut être intégré dans un régime, mais il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en lipides. Si tu suis un régime spécifique, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.