Pâté de campagne — calories et valeurs nutritionnelles
Pâté de campagne : environ 323 kcal pour 100 g, avec 15,5 g de protéines, 1,5 g de glucides et 28,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 323 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15,5 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 0,62 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 28,2 g |
| dont acides gras saturés | 10,4 g |
| Sodium | 617 mg |
Le pâté de campagne, aussi appelé terrine de campagne, est une charcuterie appréciée pour son goût riche et sa texture onctueuse. Il est principalement composé de viande, souvent de porc, et parfois d'autres ingrédients comme des légumes ou des épices. En termes de valeurs nutritionnelles, le pâté de campagne est riche en lipides, avec 28,2 g pour 100 g, ce qui en fait un aliment assez calorique avec 323 kcal. Les protéines sont également présentes, à hauteur de 15,5 g, tandis que les glucides sont très faibles, avec seulement 1,5 g.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la recette, de la cuisson, et de la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, un pâté fait maison peut contenir moins de lipides si tu choisis des viandes moins grasses. La taille de la portion que tu consommes peut aussi influencer les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer le pâté de campagne dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâté de campagne | 323 | 15,5 g |
| Chorizo supérieur (en tranches) | 322 | 22,6 g |
| Saucisson cuit pur porc | 322 | 13,8 g |
| Chair à saucisse (crue) | 323 | 14,7 g |
| Saucisse de Morteau (cuite à l'eau) | 323 | 15,2 g |
| Lardon nature (cuit) | 324 | 23,8 g |
| Pâte à pizza (cuite) | 324 | 7,75 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8211), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le pâté de campagne est-il bon pour la santé ?
Le pâté de campagne est un aliment riche en lipides et en protéines. Comme pour toute charcuterie, il est préférable de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment utiliser le pâté de campagne en cuisine ?
Le pâté de campagne peut être dégusté sur du pain, accompagné de cornichons ou de crudités. Il peut également être utilisé dans des recettes, comme des tartines ou des apéritifs.
Peut-on congeler le pâté de campagne ?
Oui, le pâté de campagne se congèle bien, mais il est conseillé de le consommer dans les trois mois suivant la congélation pour préserver sa texture et son goût. Pense à bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.