Spécialité végétale au soja (type fromage) — calories et valeurs nutritionnelles
Spécialité végétale au soja (type fromage) : environ 175 kcal pour 100 g, avec 11,7 g de protéines, 1,05 g de glucides et 13,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 175 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,7 g |
| Glucides | 1,05 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 13,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,87 g |
| Sodium | 459 mg |
Qu'est-ce qu'une spécialité végétale au soja ?
La spécialité végétale au soja, souvent utilisée comme alternative au fromage, est un produit préemballé qui offre une texture crémeuse. Avec 11,7 g de protéines pour 100 g, elle est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle contient très peu de glucides, seulement 1,1 g, et est relativement riche en lipides, avec 13,1 g, dont 1,9 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu l'utilises. Par exemple, la cuisson, l'ajout d'autres ingrédients ou la taille de la portion peuvent influencer les apports. Pour une utilisation pratique, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Spécialité végétale au soja (type fromage) | 175 | 11,7 g |
| Pâtes en sauce aux fromages | 163 | 7,17 g |
| Fromage type camembert allégé 5 à 11% MG | 173 | 22,6 g |
| Fromage de chèvre bûche allégé 30% MG | 179 | 22,6 g |
| Lasagnes aux légumes et fromage de chèvre | 179 | 7 g |
| Crêpe fourrée béchamel jambon fromage | 182 | 8,83 g |
| Fromage coulommiers allégé 11% MG | 187 | 22,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 1027), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages de la spécialité végétale au soja ?
La spécialité végétale au soja est riche en protéines, ce qui peut être un atout pour les personnes cherchant à diversifier leur apport. De plus, elle constitue une alternative sans lactose pour ceux qui évitent les produits laitiers.
Peut-on cuisiner avec la spécialité végétale au soja ?
Oui, tu peux cuisiner avec la spécialité végétale au soja ! Elle peut être utilisée dans des plats chauds ou froids, mais garde à l'esprit que la cuisson peut modifier sa texture et ses valeurs nutritionnelles.
Comment conserver la spécialité végétale au soja ?
Il est recommandé de conserver la spécialité végétale au soja au réfrigérateur après ouverture. Vérifie toujours la date de péremption et consomme-la dans les délais pour profiter de sa qualité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.