Pêche sèche — calories et valeurs nutritionnelles
Pêche sèche : environ 333,2 kcal pour 100 g, avec 5 g de protéines, 68,9 g de glucides et 1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 333,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 68,9 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 14,3 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,092 g |
| Sodium | 79 mg |
La pêche sèche est un fruit déshydraté qui conserve une grande partie de ses nutriments tout en étant plus concentré en saveurs. Avec 333,2 kcal pour 100 g, elle est principalement riche en glucides, atteignant 68,9 g, dont 0 g de sucres. Elle contient également 5 g de protéines et 14,3 g de fibres, ce qui en fait un en-cas intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de préparation, de la taille de la portion ou des ingrédients ajoutés, comme des matières grasses. Par exemple, une pêche sèche peut être utilisée dans des recettes de gâteaux ou de salades, ce qui peut modifier son apport calorique total. Pense à vérifier les valeurs sur l'emballage si tu choisis une version commercialisée.
Pour enregistrer la pêche sèche dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même entrer les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pêche sèche | 333,2 | 5 g |
| Fruit confit | 298 | 0 g |
| Raisin sec | 321 | 3 g |
| Canneberge séchée sucrée | 333 | 0 g |
| Zeste d'orange confit | 335,6 | 0,2 g |
| Crêpe fourrée fraise | 349,6 | 5,35 g |
| Banane sèche | 365,3 | 3,89 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13118), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la pêche sèche ?
La pêche sèche contient principalement des glucides, avec 68,9 g pour 100 g. Elle est également riche en fibres, avec 14,3 g, et fournit 5 g de protéines.
Comment la pêche sèche se compare-t-elle à la pêche fraîche ?
La pêche sèche est plus concentrée en calories et en nutriments par rapport à la pêche fraîche. Cela est dû au processus de déshydratation qui élimine l'eau, rendant les nutriments plus denses.
Peut-on utiliser la pêche sèche dans des recettes ?
Oui, la pêche sèche peut être ajoutée à diverses recettes, comme des gâteaux ou des salades. Cela peut cependant modifier son apport calorique total, alors fais attention aux quantités utilisées.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.