Pomme séchée — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme séchée : environ 252,1 kcal pour 100 g, avec 0,78 g de protéines, 57,2 g de glucides et 0,31 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 252,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,78 g |
| Glucides | 57,2 g |
| dont sucres | 54,6 g |
| Fibres | 8,7 g |
| Lipides | 0,31 g |
| dont acides gras saturés | 0,058 g |
| Sodium | 87 mg |
La pomme séchée est un fruit déshydraté qui conserve une grande partie de ses nutriments tout en offrant une saveur sucrée et concentrée. Avec 57,2 g de glucides pour 100 g, dont 54,6 g de sucres, elle est principalement riche en glucides. Les protéines et les lipides sont en revanche très faibles, respectivement à 0,8 g et 0,3 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de séchage et de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes des matières grasses lors de la préparation, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la consommation d'une portion plus grande que 100 g influencera également les apports en calories et en nutriments.
Pour enregistrer la pomme séchée dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou entrer les valeurs nutritionnelles manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme séchée | 252,1 | 0,78 g |
| Far aux pruneaux | 227,3 | 5,13 g |
| Pruneau (sec) | 229 | 1,63 g |
| Abricot sec dénoyauté | 239 | 2,88 g |
| Crème de cassis | 245 | 0 g |
| Tamarin mûr (cru) | 255,8 | 2,65 g |
| Figue sèche | 256,4 | 2,99 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13111), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la pomme séchée ?
La pomme séchée est une collation pratique et riche en glucides. Elle peut apporter des fibres, ce qui peut être bénéfique pour la digestion. Cependant, il est important de la consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en sucres.
Comment conserver la pomme séchée ?
Il est préférable de conserver la pomme séchée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Utiliser un contenant hermétique peut aider à préserver sa texture et sa saveur. Vérifie toujours la date de péremption pour garantir sa qualité.
Peut-on utiliser la pomme séchée en cuisine ?
Oui, la pomme séchée peut être utilisée dans diverses recettes, comme des compotes ou des salades. Elle peut également servir d'ingrédient dans des gâteaux ou des barres énergétiques. N'hésite pas à l'hydrater dans de l'eau chaude si tu souhaites l'utiliser dans des plats cuisinés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.