Concombre — calories et valeurs nutritionnelles
Concombre : environ 14,7 kcal pour 100 g, avec 0,56 g de protéines, 2,23 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 14,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,56 g |
| Glucides | 2,23 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le concombre est un légume rafraîchissant, souvent utilisé dans les salades ou comme en-cas. Avec seulement 14,7 kcal pour 100 g, il est très faible en calories et constitue une excellente option pour ceux qui cherchent à ajouter du croquant à leur assiette sans trop de calories. Les valeurs nutritionnelles montrent que le concombre est principalement composé d'eau, avec des glucides à hauteur de 2,2 g, dont 1,8 g de sucres. Les protéines et les lipides sont très faibles, ce qui en fait un aliment léger.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu prépares le concombre. Par exemple, si tu le cuisines ou que tu ajoutes de la matière grasse, cela influencera son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également changer les valeurs que tu obtiens.
Pour enregistrer le concombre dans une application de suivi, tu peux soit scanner le code-barres, soit prendre une photo de l'étiquette, ou même le saisir à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Concombre | 14,7 | 0,56 g |
| Scarole (crue) | 14,2 | 1,25 g |
| Salade feuille de chêne (crue) | 14,3 | 1,13 g |
| Radis rouge (cru) | 14,5 | 0,94 g |
| Blette (cuite) | 14,7 | 0,7 g |
| Salade | 14,7 | 1,3 g |
| Courgette (cuite) | 15,5 | 0,93 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20210), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du concombre ?
Le concombre est un légume hydratant et faible en calories. Il est souvent apprécié pour sa texture croquante et son goût frais, ce qui en fait un excellent ajout aux salades et aux plats d'été.
Comment préparer le concombre ?
Le concombre se consomme généralement cru, en tranches ou en dés. Tu peux aussi l'ajouter à des smoothies ou à des sauces pour une touche de fraîcheur.
Le concombre est-il bon pour la digestion ?
Le concombre contient des fibres, ce qui peut aider à la digestion. Cependant, il est important de le consommer dans le cadre d'une alimentation variée pour en tirer tous les bénéfices.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.