Courgette (surgelée) — calories et valeurs nutritionnelles
Courgette (surgelée) : environ 17,7 kcal pour 100 g, avec 1,19 g de protéines, 2,18 g de glucides et 0,14 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 17,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,19 g |
| Glucides | 2,18 g |
| dont sucres | 1,56 g |
| Fibres | 1,48 g |
| Lipides | 0,14 g |
| dont acides gras saturés | 0,027 g |
| Sodium | 8,36 mg |
La courgette surgelée : un légume léger et polyvalent
La courgette, qu'elle soit en pulpe ou en peau, est un légume très apprécié pour sa légèreté et sa polyvalence en cuisine. Avec seulement 17,7 kcal pour 100 g, elle est principalement composée d'eau et de glucides, avec 2,2 g de glucides dont 1,6 g de sucres. Les protéines sont également présentes, mais en quantité modeste avec 1,2 g, tandis que les lipides sont presque négligeables à 0,1 g.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée, ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu fais sauter la courgette dans de l'huile, son apport calorique augmentera. De plus, la façon dont tu la prépares peut influencer sa texture et son goût, rendant ce légume encore plus intéressant à intégrer dans tes plats.
Pour enregistrer la courgette surgelée dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la portion que tu utilises.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Courgette (surgelée) | 17,7 | 1,19 g |
| Asperge (égouttée) | 17,5 | 1,58 g |
| Céleri branche (cru) | 17,6 | 0,63 g |
| Bok choy (cuit à la vapeur) | 17,7 | 1,69 g |
| Laitue iceberg (crue) | 17,8 | 1,01 g |
| Laitue Batavia (crue) | 17,9 | 1,25 g |
| Pousses de bambou (égouttées) | 17,9 | 1,61 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20230), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la courgette surgelée ?
La courgette surgelée est un légume faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à ajouter des légumes à leur alimentation. Elle est également riche en eau et en fibres, ce qui peut aider à la sensation de satiété.
Comment cuisiner la courgette surgelée ?
La courgette surgelée peut être cuisinée de différentes manières, comme à la vapeur, sautée ou même ajoutée à des soupes. Il est conseillé de ne pas trop la cuire pour préserver sa texture et ses nutriments.
La courgette surgelée est-elle aussi nutritive que la fraîche ?
La courgette surgelée conserve une grande partie de ses nutriments, bien que certaines vitamines puissent diminuer légèrement durant le processus de congélation. Cela dit, elle reste un choix nutritif et pratique pour tes repas.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.