Laitue Batavia (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Laitue Batavia (crue) : environ 17,9 kcal pour 100 g, avec 1,25 g de protéines, 1,78 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 17,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,25 g |
| Glucides | 1,78 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 2,1 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 6 mg |
La laitue Batavia, un légume croquant
La laitue Batavia, également connue sous le nom de Batavia crue, est un légume à feuilles vertes très apprécié pour sa texture croquante et son goût frais. Avec seulement 17,9 kcal pour 100 g, elle est principalement composée d'eau, ce qui en fait un excellent choix pour ajouter du volume à tes plats sans trop de calories. En termes de composition nutritionnelle, les protéines (1,3 g) et les glucides (1,8 g) sont présents, tandis que les lipides sont absents. Cela fait de la laitue Batavia un aliment léger, idéal pour les salades ou comme garniture.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, l'ajout de sauces ou d'autres ingrédients peut augmenter les calories. De même, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu obtiens. Pour enregistrer la laitue Batavia dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même utiliser la fonction vocale pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Laitue Batavia (crue) | 17,9 | 1,25 g |
| Bok choy (cuit à la vapeur) | 17,7 | 1,69 g |
| Courgette (surgelée) | 17,7 | 1,19 g |
| Laitue iceberg (crue) | 17,8 | 1,01 g |
| Pousses de bambou (égouttées) | 17,9 | 1,61 g |
| Salade sucrine (crue) | 17,9 | 1,13 g |
| Chou-fleur (surgelé, cuit) | 18 | 1,61 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20123), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la laitue Batavia ?
La laitue Batavia est faible en calories et riche en eau, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Elle contient également des fibres, qui sont bénéfiques pour la digestion.
Comment conserver la laitue Batavia ?
Pour conserver la laitue Batavia, il est préférable de la garder au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé. Cela permet de maintenir sa fraîcheur et sa croquant plus longtemps.
Peut-on cuisiner la laitue Batavia ?
Bien que la laitue Batavia soit souvent consommée crue, elle peut également être légèrement cuite. Cependant, cela peut altérer sa texture croquante et sa saveur fraîche.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.