Fond d'artichaut (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Fond d'artichaut (égoutté) : environ 25,2 kcal pour 100 g, avec 1,2 g de protéines, 3,02 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 25,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 3,02 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 293 mg |
Le fond d'artichaut : un légume délicat
Le fond d'artichaut, souvent utilisé dans les plats méditerranéens, est un aliment léger et savoureux. Avec seulement 25,2 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides (3 g), dont 0,8 g de sucres, et de protéines (1,2 g). Ce légume est très pauvre en lipides, avec 0 g de graisses. Sa richesse en fibres (2,6 g) en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres alimentaires.
Dans la vraie vie, la valeur calorique et nutritionnelle du fond d'artichaut peut varier en fonction de la préparation. Par exemple, l'ajout de sauces ou d'huiles peut augmenter le nombre de calories. De même, la taille de la portion que tu consommes influencera les valeurs que tu en obtiens. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo du produit, scanner le code-barres ou même le saisir à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fond d'artichaut (égoutté) | 25,2 | 1,2 g |
| Épinard (surgelé, cru) | 24,8 | 2,87 g |
| Navet (cuit) | 25 | 0,9 g |
| Chou vert (cuit) | 25,1 | 1,03 g |
| Tomate rôtie (au four) | 25,3 | 1 g |
| Légumes pour couscous (cuits) | 25,4 | 1,53 g |
| Pleurote (cru) | 25,5 | 3,06 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20156), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du fond d'artichaut ?
Le fond d'artichaut est riche en fibres, ce qui peut favoriser une bonne digestion. De plus, il est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour les repas légers.
Comment cuisiner le fond d'artichaut ?
Le fond d'artichaut peut être ajouté à des salades, des plats de pâtes ou même des pizzas. Il se marie bien avec des sauces légères et des herbes aromatiques.
Le fond d'artichaut est-il adapté aux personnes au régime ?
Oui, grâce à sa faible teneur en calories et en lipides, le fond d'artichaut peut être un bon choix pour ceux qui surveillent leur alimentation. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des recommandations personnalisées.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.