Haricot flageolet (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Haricot flageolet (égoutté) : environ 92,9 kcal pour 100 g, avec 6,1 g de protéines, 12,2 g de glucides et 0,79 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 92,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,1 g |
| Glucides | 12,2 g |
| dont sucres | 0,2 g |
| Fibres | 6,3 g |
| Lipides | 0,79 g |
| dont acides gras saturés | 0,11 g |
| Sodium | 293 mg |
Les haricots flageolets sont des légumineuses délicates et savoureuses, souvent utilisées dans divers plats. En moyenne, pour 100 g, ils apportent 92,9 kcal, avec une composition nutritionnelle qui privilégie les protéines (6,1 g) et les glucides (12,2 g), tout en étant faibles en lipides (0,8 g). Leur richesse en fibres (6,3 g) en fait un choix intéressant pour une alimentation équilibrée.
Dans la vraie vie, la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou même la taille de la portion peuvent influencer les chiffres. Il est donc important de prendre en compte ces éléments lorsque tu les intègres dans ton alimentation.
Pour enregistrer les haricots flageolets dans une application de suivi, tu peux soit prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres, ou même les ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Haricot flageolet (égoutté) | 92,9 | 6,1 g |
| Fève fraîche (surgelée) | 71 | 7,5 g |
| Lentille cuisinée (égouttée) | 86,1 | 6,28 g |
| Haricot blanc (égoutté) | 87,5 | 6,57 g |
| Lentilles | 104,1 | 9,02 g |
| Haricot de Lima (cru) | 105 | 6,84 g |
| Haricot rouge (égoutté) | 108 | 8,31 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumineuses.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20508), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les haricots flageolets sont-ils bons pour la santé ?
Les haricots flageolets sont une excellente source de protéines et de fibres. Ils peuvent contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Comment cuisiner les haricots flageolets ?
Les haricots flageolets peuvent être cuisinés de plusieurs manières : en salade, en accompagnement ou même en plat principal. Tu peux les ajouter à des soupes ou les mélanger avec des légumes pour un repas savoureux.
Peut-on manger des haricots flageolets en conserve ?
Oui, les haricots flageolets en conserve sont pratiques et prêts à l'emploi. Assure-toi simplement de bien les rincer et les égoutter avant de les utiliser pour réduire la teneur en sodium.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.