Pois chiche (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Pois chiche (égoutté) : environ 122 kcal pour 100 g, avec 6,74 g de protéines, 15 g de glucides et 2,68 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 122 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,74 g |
| Glucides | 15 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 5,45 g |
| Lipides | 2,68 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Sodium | 216 mg |
Les pois chiches égouttés
Les pois chiches, souvent utilisés dans les plats méditerranéens et orientaux, sont des légumineuses très appréciées. Dans leur version appertisée et égouttée, ils apportent 122 kcal pour 100 g, avec une belle proportion de protéines (6,7 g) et de glucides (15 g). Ce qui les rend intéressants, c'est leur teneur en fibres (5,5 g), qui favorise la satiété.
En termes de lipides, ils en contiennent peu (2,7 g), ce qui en fait un choix léger. Les valeurs peuvent varier en fonction de la façon dont tu les prépares : si tu les cuisines avec des matières grasses ou d'autres ingrédients, cela influencera leur apport calorique. De plus, la taille de la portion jouera également un rôle dans les valeurs que tu consommes réellement.
Pour enregistrer les pois chiches dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de la boîte ou prendre une photo de l'étiquette pour faciliter l'ajout.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pois chiche (égoutté) | 122 | 6,74 g |
| Lentilles | 104,1 | 9,02 g |
| Haricot de Lima (cru) | 105 | 6,84 g |
| Haricot rouge (égoutté) | 108 | 8,31 g |
| Petit salé aux lentilles | 118 | 8,24 g |
| Lentille germée | 122,9 | 8,86 g |
| Fève pelée (surgelée) | 134,9 | 14,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumineuses.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20532), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des pois chiches ?
Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à la digestion et à la satiété.
Comment cuisiner les pois chiches ?
Les pois chiches peuvent être ajoutés à des salades, des soupes ou des plats mijotés. Tu peux aussi les mixer pour faire du houmous, une délicieuse tartinade.
Les pois chiches sont-ils adaptés aux régimes végétariens ?
Oui, les pois chiches sont parfaits pour les régimes végétariens et véganes. Ils apportent une bonne quantité de protéines et de nutriments essentiels.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.