Ail sauté sans matière grasse — calories et valeurs nutritionnelles
Ail sauté sans matière grasse : environ 130 kcal pour 100 g, avec 6 g de protéines, 22 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 130 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres | 5,8 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 0 mg |
Ail sauté sans matière grasse
L'ail sauté sans matière grasse est un condiment savoureux qui apporte une touche d'arôme à de nombreux plats. En termes de valeurs nutritionnelles, il se distingue par sa teneur en glucides, avec 22 g pour 100 g, et une quantité modérée de protéines à 6 g. Les lipides sont très faibles, à seulement 0,4 g, ce qui en fait un choix léger pour assaisonner tes recettes.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier dans la vraie vie en fonction de la méthode de cuisson, de la taille de la portion, et de l'ajout éventuel de matières grasses. Par exemple, si tu utilises de l'huile pour faire sauter l'ail, cela augmentera la teneur en lipides. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou simplement le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Ail sauté sans matière grasse | 130 | 6 g |
| Haricot beurre (cuit à l'eau) | 34,6 | 2,19 g |
| Poivron jaune (sauté sans matière grasse) | 35,8 | 1 g |
| Haricot beurre (cru) | 36,1 | 1,85 g |
| Oignon blanc (sauté sans matière grasse) | 40,2 | 1,56 g |
| Échalote (sautée sans matière grasse) | 66,9 | 2 g |
| Tomate séchée à l'huile | 187 | 4,27 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11307), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de l'ail sauté sans matière grasse ?
L'ail sauté sans matière grasse contient 130 kcal pour 100 g, avec 6 g de protéines et 22 g de glucides. Les lipides sont très faibles, à 0,4 g, ce qui en fait un choix léger.
Comment l'ail sauté sans matière grasse peut-il être utilisé en cuisine ?
L'ail sauté sans matière grasse est idéal pour rehausser le goût de tes plats, que ce soit dans des sauces, des légumes ou des viandes. Il apporte une saveur riche sans ajouter de matières grasses superflues.
Peut-on consommer de l'ail sauté sans matière grasse tous les jours ?
En général, l'ail sauté sans matière grasse peut être intégré dans une alimentation variée. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.