Biscotte briochée — calories et valeurs nutritionnelles
Biscotte briochée : environ 417 kcal pour 100 g, avec 10,9 g de protéines, 69 g de glucides et 9,28 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 417 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,9 g |
| Glucides | 69 g |
| dont sucres | 9,01 g |
| Fibres | 4,85 g |
| Lipides | 9,28 g |
| dont acides gras saturés | 6,17 g |
| Sodium | 394 mg |
La biscotte briochée : un régal croustillant
La biscotte briochée est un produit de boulangerie qui se distingue par sa texture croustillante et son goût légèrement sucré. Avec 417 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides (69 g), ce qui en fait un aliment énergétique. Les protéines (10,9 g) et les lipides (9,3 g) sont également présents, mais en moindre quantité, tandis que les fibres (4,9 g) apportent un peu de consistance.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une biscotte briochée faite maison peut avoir des ingrédients différents, ce qui influencera son profil nutritionnel. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en le dictant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Biscotte briochée | 417 | 10,9 g |
| Biscotte classique | 409 | 9,8 g |
| Croissant ordinaire | 412 | 6,33 g |
| Pain grillé brioché | 419 | 10,6 g |
| Pain grillé multicéréale | 419 | 11,1 g |
| Croissant (réf. 7620) | 420 | 6,61 g |
| Pain au chocolat artisanal | 423 | 7,47 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7301), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la biscotte briochée ?
La biscotte briochée contient 417 kcal pour 100 g, avec une majorité de glucides (69 g). Elle apporte également des protéines (10,9 g) et des lipides (9,3 g).
Comment la biscotte briochée se compare-t-elle à d'autres pains ?
La biscotte briochée est plus riche en glucides que certains pains, ce qui en fait un choix énergétique. Cependant, sa texture croustillante et son goût sucré la distinguent des pains traditionnels.
Peut-on consommer la biscotte briochée en cas de régime ?
La biscotte briochée peut être intégrée dans un régime équilibré, mais il est essentiel de surveiller les portions. Comme toujours, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.