Quenelle de volaille (en sauce) — calories et valeurs nutritionnelles
Quenelle de volaille (en sauce) : environ 138 kcal pour 100 g, avec 3,55 g de protéines, 10,3 g de glucides et 8,92 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 138 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,55 g |
| Glucides | 10,3 g |
| dont sucres | 1,92 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 8,92 g |
| dont acides gras saturés | 4,95 g |
| Sodium | 432 mg |
Quenelle de volaille en sauce
La quenelle de volaille en sauce est un plat préparé savoureux, souvent apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat. Composée principalement de volaille, elle est généralement servie dans une sauce crémeuse qui lui apporte du moelleux et de la richesse. En termes de valeurs nutritionnelles, on note que les lipides dominent légèrement avec 8,9 g pour 100 g, dont 5 g d'acides gras saturés. Les glucides sont également présents à 10,3 g, tandis que les protéines sont plus modestes avec 3,6 g.
Il est important de garder à l'esprit que ces valeurs peuvent varier selon la préparation et la cuisson. Par exemple, l'ajout de matières grasses lors de la cuisson ou la taille de la portion peuvent influencer le contenu calorique et nutritionnel. Pour enregistrer facilement la quenelle de volaille en sauce dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de la portion ou même l'entrer vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Quenelle de volaille (en sauce) | 138 | 3,55 g |
| Soupe aux asperges (réchauffée) | 133 | 4,6 g |
| Lasagnes à la viande (bolognaise) | 134 | 6,29 g |
| Quenelle de poisson (en sauce) | 135 | 3,79 g |
| Quenelle au tofu | 136 | 11 g |
| Hachis parmentier à la viande | 138 | 5,99 g |
| Quenelle de poisson (cuite) | 140,8 | 5,72 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8912), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la quenelle de volaille en sauce ?
Les principales valeurs nutritionnelles de la quenelle de volaille en sauce incluent 138 kcal, 3,6 g de protéines, 10,3 g de glucides et 8,9 g de lipides pour 100 g. Les lipides, dont 5 g d'acides gras saturés, sont les plus présents, suivis des glucides.
Comment puis-je préparer une quenelle de volaille en sauce ?
Pour préparer une quenelle de volaille en sauce, il suffit généralement de la réchauffer à feu doux ou au micro-ondes selon les instructions de l'emballage. Tu peux l'accompagner de légumes ou de féculents pour un repas complet.
La quenelle de volaille en sauce est-elle adaptée à un régime particulier ?
La quenelle de volaille en sauce peut convenir à divers régimes, mais il est toujours conseillé de vérifier les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Si tu as des besoins diététiques spécifiques, consulte un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.