Hareng mariné (rollmops) — calories et valeurs nutritionnelles
Hareng mariné (rollmops) : environ 211 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 8 g de glucides et 13,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 211 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,7 g |
| Glucides | 8 g |
| dont sucres | 1,9 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 13,8 g |
| dont acides gras saturés | 2,51 g |
| Sodium | 1030 mg |
Le hareng mariné (rollmops)
Le hareng mariné, aussi connu sous le nom de rollmops, est un poisson préparé en le faisant mariner dans du vinaigre et des épices. C'est un aliment riche en protéines, avec 13,7 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de poisson. En plus des protéines, il contient également des lipides, avec 13,8 g, dont 2,5 g d'acides gras saturés. Les glucides sont présents en moindre quantité, avec 8 g, dont 1,9 g de sucres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation, de la taille de la portion et des ingrédients ajoutés, comme des sauces ou des marinades. Par exemple, un rollmops préparé avec plus d'huile ou de sucre peut avoir des valeurs différentes. Pour suivre ta consommation de hareng mariné, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette dans ton application de suivi.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Hareng mariné (rollmops) | 211 | 13,7 g |
| Brochette mixte de viande | 208 | 19,7 g |
| Saumon d'élevage (rôti) | 210 | 22,1 g |
| Ascophylle noueux (séché) | 211 | 7,22 g |
| Anguille (cuite) | 213 | 22,1 g |
| Filets de sardine à l'huile d'olive (égouttés) | 213 | 21,5 g |
| Caviar d'aubergine | 214,9 | 0,71 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26010), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du hareng mariné ?
Le hareng mariné est une source de protéines de qualité. Il est également riche en oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Comment peut-on consommer le hareng mariné ?
Le hareng mariné se déguste souvent en entrée ou en apéritif. Il peut être servi avec des pommes de terre, des salades ou sur du pain.
Le hareng mariné est-il salé ?
Oui, le hareng mariné contient du sodium, avec 1030 mg pour 100 g. Il est donc conseillé de le consommer avec modération, surtout si tu surveilles ton apport en sel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.