Huile de sardine — calories et valeurs nutritionnelles
Huile de sardine : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 29,9 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'huile de sardine ?
L'huile de sardine est un produit dérivé de la sardine, un poisson souvent apprécié pour son goût et sa richesse en oméga-3. Dans les valeurs nutritionnelles, on constate que l'huile de sardine est composée à 100 g de lipides, sans protéines ni glucides. Cela en fait un aliment très calorique, avec 900 kcal pour 100 g, principalement grâce à sa teneur élevée en matières grasses.
Les lipides, et plus particulièrement les acides gras saturés, représentent une part significative de cette huile, avec près de 29,9 g d'acides gras saturés pour 100 g. Dans la vie quotidienne, la valeur calorique de l'huile de sardine peut varier en fonction de la manière dont elle est utilisée : cuisson, ajout d'autres matières grasses ou taille de la portion peuvent influencer les apports.
Pour enregistrer l'huile de sardine dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile de sardine | 900 | 0 g |
| Gaufrette fourrée fruits à coque | 511,7 | 7,31 g |
| Tarama | 534 | 6,75 g |
| Foie de morue (cru) | 619 | 5 g |
| Huile de foie de morue | 900 | 0 g |
| Huile de hareng | 900 | 0 g |
| Huile de saumon | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17640), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'huile de sardine ?
L'huile de sardine est riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Cependant, il est important de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Comment utiliser l'huile de sardine en cuisine ?
L'huile de sardine peut être utilisée pour assaisonner des salades ou comme base pour des marinades. Elle peut également être ajoutée à des plats cuisinés pour rehausser le goût des poissons.
L'huile de sardine est-elle adaptée à tous ?
Bien que l'huile de sardine soit un produit apprécié, elle peut ne pas convenir à tout le monde, notamment aux personnes allergiques aux poissons. En cas de doute, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.