Lieu d'Alaska (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Lieu d'Alaska (cru) : environ 70,8 kcal pour 100 g, avec 16,3 g de protéines, 0 g de glucides et 0,61 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 70,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,61 g |
| dont acides gras saturés | 0,015 g |
| Sodium | 190 mg |
Le lieu d'Alaska cru
Le lieu d'Alaska, également connu sous le nom de colin d'Alaska, est un poisson apprécié pour sa chair délicate et sa saveur douce. Avec une teneur en protéines de 16,3 g pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tandis que les glucides et les lipides sont très faibles, respectivement à 0 g et 0,6 g. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop de graisses.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le nombre de calories et les autres nutriments. Ainsi, un lieu d'Alaska poêlé avec de l'huile aura une valeur énergétique différente de celle du poisson cru.
Pour enregistrer le lieu d'Alaska dans une application de suivi nutritionnel, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou entrer les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lieu d'Alaska (cru) | 70,8 | 16,3 g |
| Sole (cuit à l'eau) | 69 | 15 g |
| Baudroie rousse (crue) | 70,2 | 16,7 g |
| Coulirou (cru) | 70,9 | 17,5 g |
| Moule commune (crue) | 71,8 | 11,2 g |
| Sole (frite) | 72,2 | 15,8 g |
| Églefin (cru) | 72,3 | 17,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26006), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du lieu d'Alaska ?
Le lieu d'Alaska est une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix idéal pour les repas. Sa faible teneur en lipides et en glucides en fait également un aliment léger et facile à intégrer dans divers régimes alimentaires.
Comment cuisiner le lieu d'Alaska ?
Le lieu d'Alaska peut être préparé de différentes manières, comme à la vapeur, grillé ou poêlé. Il est souvent recommandé de l'assaisonner avec des herbes et des épices pour rehausser sa saveur sans ajouter trop de calories.
Le lieu d'Alaska est-il durable ?
La durabilité du lieu d'Alaska dépend de la méthode de pêche utilisée. Il est conseillé de se renseigner sur les labels de durabilité pour choisir des poissons pêchés de manière responsable et contribuer à la préservation des ressources maritimes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.