Poisson blanc à la provençale — calories et valeurs nutritionnelles
Poisson blanc à la provençale : environ 75,2 kcal pour 100 g, avec 9,31 g de protéines, 3,1 g de glucides et 2,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 75,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9,31 g |
| Glucides | 3,1 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 2,4 g |
| Lipides | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,42 g |
| Sodium | 280 mg |
Poisson blanc à la provençale
Le poisson blanc à la provençale, souvent préparé avec une sauce tomate savoureuse, est un plat prêt à consommer qui allie goût et praticité. Avec 9,3 g de protéines pour 100 g, il est riche en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de poisson. Les glucides représentent 3,1 g, dont 2 g de sucres, tandis que les lipides sont présents à hauteur de 2,3 g, dont 0,4 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu le cuisines avec de l'huile d'olive ou d'autres ingrédients, cela peut augmenter la teneur en lipides. Pour une gestion facile de ton apport, tu peux enregistrer ce plat dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en le dictant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poisson blanc à la provençale | 75,2 | 9,31 g |
| Écrevisse (cuite) | 73,5 | 16,3 g |
| Filet d'empereur (cru) | 73,5 | 15 g |
| Grenadier bleu (cru) | 75,5 | 15,6 g |
| Lieu jaune (cru) | 75,5 | 17,7 g |
| Seiche (crue) | 76,3 | 16,2 g |
| Calmar (cru) | 77 | 14,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25128), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du poisson blanc à la provençale ?
Le poisson blanc à la provençale est principalement riche en protéines, avec 9,3 g pour 100 g. Il contient également des glucides et des lipides, mais en quantités plus faibles.
Comment puis-je préparer le poisson blanc à la provençale ?
Tu peux le préparer en le réchauffant au four ou à la poêle pour un repas rapide. N'hésite pas à l'accompagner de légumes ou de riz pour un plat complet.
Est-ce que le poisson blanc à la provençale est adapté à un régime ?
Ce plat peut s'intégrer dans un régime équilibré grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en protéines. Cependant, pour des conseils personnalisés, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.