Thon albacore (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Thon albacore (égoutté) : environ 128 kcal pour 100 g, avec 26,6 g de protéines, 0,58 g de glucides et 1,98 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 128 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,6 g |
| Glucides | 0,58 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,98 g |
| dont acides gras saturés | 0,71 g |
| Sodium | 283 mg |
Le thon albacore, un poisson savoureux
Le thon albacore, également connu sous le nom de thon jaune, est un poisson très apprécié pour sa chair ferme et son goût délicat. Également très nutritif, il se distingue par sa richesse en protéines, avec 26,6 g pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour les repas. En revanche, il contient peu de glucides (0,6 g) et des lipides relativement faibles (2 g), dont seulement 0,7 g d'acides gras saturés.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la façon dont le thon est préparé ou servi. Par exemple, l'ajout de sauces ou de matières grasses lors de la cuisson peut augmenter la teneur en calories et en lipides. De même, la taille de la portion que tu consommes influencera les apports.
Pour enregistrer le thon albacore dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Thon albacore (égoutté) | 128 | 26,6 g |
| Brochette de poisson | 127 | 18 g |
| Anchois au sel (semi-conserve) | 128 | 25 g |
| Anchois commun (cru) | 129 | 18,6 g |
| Daurade royale (crue, élevage) | 129 | 20,9 g |
| Daurade grise (crue) | 130 | 20,5 g |
| Espadon (cru) | 130 | 18,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26181), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du thon albacore ?
Le thon albacore est riche en protéines, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes cherchant à augmenter leur apport en protéines. De plus, il est faible en glucides et en lipides, ce qui peut convenir à divers régimes alimentaires.
Comment cuisiner le thon albacore ?
Le thon albacore peut être dégusté de plusieurs manières : en salade, en sandwich ou même grillé. Pour préserver ses qualités nutritionnelles, il est conseillé de le cuire à la vapeur ou de le griller sans ajouter trop de matières grasses.
Le thon albacore est-il bon pour le cœur ?
Le thon albacore, en raison de sa faible teneur en lipides et de sa richesse en protéines, peut être un bon choix dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.