Pomme de terre en flocons (déshydratés) — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme de terre en flocons (déshydratés) : environ 361 kcal pour 100 g, avec 8,04 g de protéines, 76,1 g de glucides et 0,46 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 361 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,04 g |
| Glucides | 76,1 g |
| dont sucres | 2,35 g |
| Fibres | 10,3 g |
| Lipides | 0,46 g |
| dont acides gras saturés | 0,15 g |
| Sodium | 220 mg |
Les flocons de pomme de terre déshydratés
Les flocons de pomme de terre, issus de pommes de terre déshydratées, sont un aliment pratique et rapide à préparer. Avec une énergie de 361 kcal pour 100 g, ils sont principalement composés de glucides (76,1 g), ce qui en fait un bon apport énergétique. Ils contiennent également 8 g de protéines et une faible quantité de lipides (0,5 g), ce qui les rend intéressants pour divers plats.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu les prépares. Par exemple, si tu ajoutes du beurre ou de la crème lors de la préparation, cela augmentera la teneur en lipides. De même, la taille de la portion que tu choisis influencera les valeurs que tu consommes. N'oublie pas que la cuisson peut également jouer un rôle dans la texture et le goût des flocons.
Pour enregistrer les flocons de pomme de terre dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la portion que tu as préparée.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme de terre en flocons (déshydratés) | 361 | 8,04 g |
| Frites de pommes de terre (surgelées, préfrites, micro-ondes) | 254 | 3,5 g |
| Frites de pommes de terre (surgelées, cuites, friteuse) | 285 | 3,28 g |
| Pomme de terre dauphine (surgelée, crue) | 285 | 4,62 g |
| Pomme de terre dauphine (surgelée, cuite) | 302 | 4,5 g |
| Fécule de pomme de terre | 348 | 0 g |
| Pomme de terre en flocons au lait | 371 | 10,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4022), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Comment préparer les flocons de pomme de terre ?
Pour préparer les flocons de pomme de terre, il suffit de les mélanger avec de l'eau chaude. Tu peux également ajouter du lait ou du bouillon pour plus de saveur.
Les flocons de pomme de terre sont-ils bons pour la santé ?
Les flocons de pomme de terre sont une source de glucides et peuvent être intégrés dans une alimentation équilibrée. Cependant, il est important de les consommer avec modération et de varier les sources de glucides.
Peut-on utiliser des flocons de pomme de terre pour des recettes spécifiques ?
Oui, les flocons de pomme de terre peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, comme des purées, des soupes ou même des gratins. Ils apportent une texture crémeuse et un goût subtil.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.