Pomme de terre sautée à la graisse de canard — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme de terre sautée à la graisse de canard : environ 213 kcal pour 100 g, avec 2,54 g de protéines, 21,9 g de glucides et 12,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 213 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,54 g |
| Glucides | 21,9 g |
| dont sucres | 1,59 g |
| Fibres | 2,89 g |
| Lipides | 12,1 g |
| dont acides gras saturés | 3,17 g |
| Sodium | 266 mg |
La pomme de terre sautée à la graisse de canard est un plat savoureux qui apporte une touche gourmande à tes repas. Avec 213 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de glucides, avec 21,9 g par portion, ce qui en fait une bonne source d'énergie. On retrouve également 12,1 g de lipides, dont 3,2 g d'acides gras saturés, et 2,5 g de protéines.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de graisse utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, si tu utilises plus de graisse ou si tu choisis des pommes de terre plus grosses, cela peut augmenter le nombre de calories. De même, la façon dont les pommes de terre sont préparées peut influencer la texture et le goût.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux soit prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même l'énoncer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme de terre sautée à la graisse de canard | 213 | 2,54 g |
| Rostis de pomme de terre | 182 | 2,38 g |
| Pomme de terre noisette (surgelée, cuite) | 191 | 2,81 g |
| Frites | 213 | 3,75 g |
| Pomme de terre duchesse (surgelée, cuite) | 218 | 3,44 g |
| Farine de pulpe de patate douce | 223 | 0 g |
| Frites de pommes de terre (surgelées, préfrites, friteuse) | 244 | 3,12 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4036), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique de la pomme de terre sautée à la graisse de canard ?
La pomme de terre sautée à la graisse de canard contient 213 kcal pour 100 g. C'est un plat qui peut être assez riche en calories en raison de la graisse utilisée pour la cuisson.
Quels sont les principaux nutriments de cet aliment ?
Cet aliment est principalement composé de glucides, avec 21,9 g pour 100 g. On y trouve également des lipides et des protéines, ce qui en fait un plat équilibré lorsqu'il est consommé avec d'autres aliments.
Comment puis-je préparer des pommes de terre sautées à la graisse de canard ?
Pour préparer des pommes de terre sautées à la graisse de canard, commence par couper les pommes de terre en morceaux. Fais-les cuire dans une poêle avec de la graisse de canard jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en veillant à bien les assaisonner.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.