Taro (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Taro (cru) : environ 107 kcal pour 100 g, avec 1,5 g de protéines, 22,8 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 107 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,5 g |
| Glucides | 22,8 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 4,1 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,041 g |
| Sodium | 11 mg |
Découverte du taro cru
Le taro est un tubercule originaire d'Asie, souvent utilisé dans la cuisine asiatique et polynésienne. Avec 107 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides (22,8 g), ce qui en fait une bonne source d'énergie. Les protéines et les lipides sont présents en plus petite quantité, avec respectivement 1,5 g et 0,2 g pour 100 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le nombre de calories et la composition nutritionnelle. En général, le taro est souvent cuit avant d'être consommé, ce qui peut modifier ses propriétés.
Pour enregistrer le taro dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même le saisir à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Taro (cru) | 107 | 1,5 g |
| Pomme de terre (rôtie) | 89,4 | 2,5 g |
| Panais (cuit à l'étouffée) | 90,8 | 1,94 g |
| Pomme de terre rôtie (au four) | 91,9 | 1,96 g |
| Pomme de terre (cuite) | 93,2 | 2,01 g |
| Igname (cuit à l'eau) | 109 | 1,49 g |
| Igname épluchée (crue) | 111 | 1,53 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 53200), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du taro ?
Le taro est riche en glucides et en fibres, ce qui peut contribuer à une sensation de satiété. Il est également une source d'énergie, ce qui en fait un bon choix pour les repas.
Comment cuisiner le taro ?
Le taro peut être cuit à la vapeur, bouilli ou rôti. Il est souvent utilisé dans des soupes, des purées ou même des desserts.
Le taro est-il sans danger pour tout le monde ?
En général, le taro est sûr à consommer, mais il est important de le cuire avant de le manger. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.