Thym (frais) — calories et valeurs nutritionnelles
Thym (frais) : environ 107 kcal pour 100 g, avec 5,56 g de protéines, 10,5 g de glucides et 1,68 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 107 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,56 g |
| Glucides | 10,5 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 14 g |
| Lipides | 1,68 g |
| dont acides gras saturés | 0,47 g |
| Sodium | 9 mg |
Le thym frais est une herbe aromatique très appréciée en cuisine, notamment pour relever les plats de viandes, de légumes ou encore les sauces. Avec 5,6 g de protéines pour 100 g, il est intéressant sur ce plan, mais il contient également 10,5 g de glucides, dont 0 g de sucres. Les lipides sont présents en faible quantité, avec 1,7 g, et il est riche en fibres, avec 14 g, ce qui en fait un bon allié pour la digestion.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu utilises le thym. Par exemple, si tu le fais cuire dans une sauce avec de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. De même, la taille de la portion que tu choisis d'utiliser influencera les valeurs que tu consommes. Pour un suivi facile dans une application, tu peux scanner le code-barres du produit ou prendre une photo de l'étiquette pour enregistrer les valeurs nutritionnelles.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Thym (frais) | 107 | 5,56 g |
| Sauce grand veneur | 102,8 | 1,5 g |
| Sauce béchamel (préemballée) | 104,2 | 2,56 g |
| Salade de chou (avec sauce) | 105 | 0,94 g |
| Sauce à l'échalote à la crème | 106 | 1,7 g |
| Sauce tomate aux olives | 108,2 | 1,41 g |
| Sauce chaude | 109,2 | 2,66 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11070), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du thym frais ?
Le thym frais est souvent utilisé pour ses arômes en cuisine. Il est également riche en fibres, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Comment utiliser le thym frais en cuisine ?
Le thym frais peut être ajouté aux marinades, aux soupes ou aux plats mijotés. Tu peux l'utiliser frais ou séché, selon tes préférences.
Le thym frais peut-il être utilisé pour des recettes spécifiques ?
Oui, le thym frais est excellent dans des recettes comme le poulet rôti ou les légumes grillés. Il se marie bien avec d'autres herbes et épices pour enrichir tes plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.