Biscuit sec — calories et valeurs nutritionnelles
Biscuit sec : environ 477,1 kcal pour 100 g, avec 6,9 g de protéines, 65 g de glucides et 20,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 477,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,9 g |
| Glucides | 65 g |
| dont sucres | 24,7 g |
| Fibres | 2,03 g |
| Lipides | 20,6 g |
| dont acides gras saturés | 6,09 g |
| Sodium | 252 mg |
Le biscuit sec est une petite douceur souvent appréciée lors d'un café ou d'un goûter. Avec une énergie de 477,1 kcal pour 100 g, il se compose principalement de glucides, représentant 65 g, dont 24,7 g de sucres. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 20,6 g, dont 6,1 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines ne représentent que 6,9 g. Cela montre que les biscuits secs sont davantage riches en glucides et en lipides.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un biscuit fait maison peut contenir plus ou moins de sucre ou de beurre selon ta recette. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer le biscuit sec dans une application de suivi. Prends une photo du produit, scanne le code-barres ou entre les valeurs à la voix pour un suivi pratique.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Biscuit sec | 477,1 | 6,9 g |
| Biscuit sec aux fruits sans sucres ajoutés | 472,8 | 22,7 g |
| Biscuit sec sablé aux fruits | 473,3 | 5,93 g |
| Corne de gazelle | 473,9 | 8,55 g |
| Barre à la noix de coco chocolatée | 475 | 3,88 g |
| Biscuit sec à teneur garantie en vitamines | 476 | 10,8 g |
| Spéculoos | 480,9 | 5,94 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 24000), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels ingrédients sont souvent présents dans les biscuits secs ?
Les biscuits secs contiennent généralement de la farine, du sucre, des matières grasses et parfois des œufs. Certains peuvent également inclure des arômes ou des additifs pour améliorer le goût et la texture.
Peut-on consommer des biscuits secs en cas de régime ?
Oui, les biscuits secs peuvent être consommés même en cas de régime, mais il est important de les savourer avec modération. Ils sont souvent riches en calories et en sucres, donc il vaut mieux les intégrer dans un équilibre alimentaire.
Comment conserver des biscuits secs pour qu'ils restent croustillants ?
Pour conserver des biscuits secs croustillants, il est conseillé de les garder dans un endroit frais et sec, de préférence dans une boîte hermétique. Évite de les exposer à l'humidité pour préserver leur texture.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.