Gâteau au chocolat forêt noire — calories et valeurs nutritionnelles
Gâteau au chocolat forêt noire : environ 337,1 kcal pour 100 g, avec 4,13 g de protéines, 34,2 g de glucides et 19 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 337,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,13 g |
| Glucides | 34,2 g |
| dont sucres | 29,5 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 19 g |
| dont acides gras saturés | 12,4 g |
| Sodium | 69 mg |
Gâteau au chocolat forêt noire
Le gâteau au chocolat type forêt noire est une délicieuse pâtisserie composée de génoise au chocolat et de crème multi-couches, souvent agrémentée de cerises. Avec 337,1 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en glucides, représentant 34,2 g, dont 29,5 g de sucres. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 19 g, dont 12,4 g d'acides gras saturés. Les protéines sont présentes en plus petite quantité, avec 4,1 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson, la matière grasse ajoutée et la taille de la portion. Par exemple, un gâteau fait maison peut contenir plus ou moins de sucre selon la recette. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le saisissant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gâteau au chocolat forêt noire | 337,1 | 4,13 g |
| Miel | 329 | 0,56 g |
| Cheesecake | 330 | 4,57 g |
| Pâte de fruits | 336 | 1,69 g |
| Gâteau moelleux fourré aux fruits | 336,2 | 4,41 g |
| Biscuit sec génoise nappé aux fruits | 341 | 4,44 g |
| Guimauve | 342,7 | 3,67 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23006), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du gâteau forêt noire ?
Le gâteau forêt noire se compose principalement de génoise au chocolat et de crème, souvent avec des cerises. Il est riche en glucides et en lipides, ce qui en fait un dessert gourmand.
Comment puis-je réduire les calories de mon gâteau forêt noire ?
Pour réduire les calories, tu peux diminuer la quantité de sucre et de crème dans la recette. Utiliser des alternatives comme des purées de fruits peut également alléger le gâteau tout en conservant du goût.
Le gâteau forêt noire est-il adapté à un régime spécifique ?
Le gâteau forêt noire peut être riche en calories et en sucres, ce qui le rend moins adapté à certains régimes. Si tu as des préoccupations alimentaires, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.