Filet de porc maigre (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de porc maigre (cuit) : environ 198 kcal pour 100 g, avec 28,3 g de protéines, 0 g de glucides et 9,39 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 198 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,39 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 61 mg |
Le filet de porc maigre cuit
Le filet de porc maigre, en rôti et cuit, est une viande appréciée pour sa tendreté et sa saveur. Avec 28,3 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui le rend intéressant pour divers régimes alimentaires.
En ce qui concerne les lipides, il en contient 9,4 g, dont aucun acide gras saturé, ce qui est un point positif. Toutefois, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un filet cuit à la poêle avec de l'huile peut augmenter la teneur en lipides.
Pour enregistrer le filet de porc maigre dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de porc maigre (cuit) | 198 | 28,3 g |
| Collier d'agneau (cru) | 195 | 18 g |
| Épaule d'agneau maigre (rôtie) | 197 | 24,9 g |
| Viande de lapin (braisée) | 197 | 30,4 g |
| Échine de porc (crue) | 198 | 18 g |
| Entrecôte de bœuf maigre (grillée) | 198 | 25,5 g |
| Basse-côte de bœuf (crue) | 201 | 19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28202), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du filet de porc maigre cuit ?
Le filet de porc maigre cuit contient 198 kcal pour 100 g, avec 28,3 g de protéines. Il est dépourvu de glucides et de sucres, et contient 9,4 g de lipides.
Comment cuisiner le filet de porc maigre pour en garder le goût ?
Pour conserver le goût du filet de porc maigre, privilégie des méthodes de cuisson comme la rôtisserie ou la cuisson au four. Évite d'ajouter trop de matières grasses pour ne pas alourdir le plat.
Le filet de porc maigre est-il adapté à un régime faible en glucides ?
Oui, le filet de porc maigre est parfaitement adapté à un régime faible en glucides. Il ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait une option idéale pour ce type de régime.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.