Viande de lapin de garenne (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Viande de lapin de garenne (crue) : environ 108 kcal pour 100 g, avec 21,8 g de protéines, 0 g de glucides et 2,32 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 108 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,32 g |
| dont acides gras saturés | 0,69 g |
| Sodium | 50 mg |
La viande de lapin de garenne
La viande de lapin de garenne est une option savoureuse et maigre, souvent appréciée pour sa tendreté et son goût délicat. Avec 21,8 g de protéines pour 100 g, elle est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle ne contient pas de glucides ni de fibres, et les lipides sont relativement faibles avec 2,3 g, dont seulement 0,7 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que ces valeurs sont des moyennes et peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de l'ajout de matières grasses ou de la taille de la portion. Par exemple, un lapin rôti avec de l'huile ou des herbes peut avoir une valeur énergétique plus élevée. Pour enregistrer la viande de lapin de garenne dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Viande de lapin de garenne (crue) | 108 | 21,8 g |
| Poitrine de pintade (crue) | 107 | 25,1 g |
| Poulet basquaise | 107 | 9,3 g |
| Lapin à la moutarde | 108 | 14,9 g |
| Cœur de porc (cru) | 109 | 17,1 g |
| Cuisse de dinde sans peau (crue) | 109 | 21,3 g |
| Dinde | 109 | 24,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 34003), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages de la viande de lapin ?
La viande de lapin est une source de protéines maigres, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à manger plus sainement. Elle est également faible en gras, ce qui peut convenir à divers régimes alimentaires.
Comment cuisiner la viande de lapin de garenne ?
La viande de lapin de garenne peut être cuisinée de différentes manières, comme en ragoût, rôti ou en grillade. N'hésite pas à l'associer avec des légumes de saison pour un plat équilibré.
Peut-on consommer la viande de lapin pendant une grossesse ?
Il est toujours conseillé de consulter un médecin ou un diététicien avant d'intégrer de nouveaux aliments pendant la grossesse. La viande de lapin doit être bien cuite pour éviter tout risque sanitaire.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.