Céleri rave (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Céleri rave (cuit à l'eau) : environ 26,2 kcal pour 100 g, avec 0,94 g de protéines, 4,32 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 26,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,94 g |
| Glucides | 4,32 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,09 g |
| Sodium | 37 mg |
Le céleri rave cuit à l'eau
Le céleri rave, aussi connu sous le nom de céleri boule, est un légume-racine souvent utilisé dans les soupes ou comme accompagnement. Lorsqu'il est cuit à l'eau, il offre une faible valeur énergétique de 26,2 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix léger pour le dîner ou le lunch. En termes de composition, il contient principalement des glucides (4,3 g), dont 1,2 g de sucres, et une petite quantité de protéines (0,9 g) et de lipides (0,3 g).
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de l'ajout de matières grasses ou de la taille des portions. Par exemple, si tu fais revenir le céleri dans de l'huile, cela augmentera sa teneur en calories. Pour bien suivre ta consommation, tu peux enregistrer le céleri rave dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Céleri rave (cuit à l'eau) | 26,2 | 0,94 g |
| Bière sans alcool | 25,3 | 0,31 g |
| Chou rouge (cuit à l'eau) | 25,3 | 1,51 g |
| Panaché (<1° alc.) | 25,4 | 0,48 g |
| Asperge verte (cuit à l'eau) | 26,6 | 2,69 g |
| Boisson gazeuse sucrée sans jus de fruit (avec édulcorants) | 27,2 | 0 g |
| Boisson aromatisée au thé | 27,3 | 0,028 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20315), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du céleri rave cuit ?
Le céleri rave cuit est faible en calories et riche en fibres. Cela en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à intégrer des légumes dans leur alimentation sans ajouter trop de calories.
Comment cuisiner le céleri rave ?
Le céleri rave peut être bouilli, rôti ou même réduit en purée. Pour le bouillir, il suffit de le couper en morceaux et de le plonger dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Peut-on manger le céleri rave cru ?
Oui, le céleri rave peut être consommé cru, souvent râpé dans des salades. Cela lui donne une texture croquante et un goût frais qui se marie bien avec d'autres légumes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.