Riz cantonais — calories et valeurs nutritionnelles
Riz cantonais : environ 164 kcal pour 100 g, avec 5,46 g de protéines, 23,6 g de glucides et 4,94 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 164 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,46 g |
| Glucides | 23,6 g |
| dont sucres | 1,28 g |
| Fibres | 1,74 g |
| Lipides | 4,94 g |
| dont acides gras saturés | 0,75 g |
| Sodium | 361 mg |
Le riz cantonais est un plat populaire qui combine du riz avec divers ingrédients tels que des légumes, des œufs et parfois de la viande. Il est souvent apprécié pour sa saveur et sa texture. En termes de valeurs nutritionnelles, le riz cantonais contient principalement des glucides, avec 23,6 g pour 100 g. Il apporte également des protéines (5,5 g) et des lipides (4,9 g), ce qui en fait un aliment assez équilibré.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, des ingrédients ajoutés et de la taille des portions. Par exemple, l'ajout de sauce ou de matières grasses peut augmenter le nombre de calories et de lipides. De plus, la façon dont le riz est préparé peut influencer sa texture et son goût.
Pour enregistrer le riz cantonais dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de ton plat ou même entrer les données à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Riz cantonais | 164 | 5,46 g |
| Riz blanc étuvé (cuit) | 146 | 2,95 g |
| Nouilles asiatiques aromatisées (cuites) | 147 | 4,78 g |
| Blé dur précuit (cuit) | 149 | 5,54 g |
| Riz complet (cuit) | 158 | 3,21 g |
| Riz blanc avec légumes et viande (cuit) | 167 | 4,61 g |
| Salade végétale boulgour quinoa légumes | 168 | 3,79 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25088), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le riz cantonais est-il bon pour la santé ?
Le riz cantonais peut faire partie d'une alimentation variée. Il contient des glucides, des protéines et des lipides, mais sa valeur nutritionnelle dépend des ingrédients utilisés.
Comment cuisiner le riz cantonais ?
Pour cuisiner le riz cantonais, commence par cuire du riz, puis fais-le sauter avec des légumes, des œufs et éventuellement de la viande. N'hésite pas à ajouter des épices pour rehausser le goût.
Combien de calories y a-t-il dans le riz cantonais ?
Le riz cantonais apporte 164 kcal pour 100 g. Cette valeur peut changer selon les ingrédients et la méthode de préparation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.